材料os.tvboxnow.com% T3 u$ x2 I c: }: i( S) V7 Z
地瓜（去皮切粒） 250克、粟米粒（蒸熟） 50克、甘笋粒（蒸熟） 90克、蛋（拂勻） 2隻、鹽/胡椒粉各少許、惹味粉半湯匙
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1.地瓜以大火隔水蒸 7至 10分鐘，取出用叉壓成泥備用。
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2.地瓜泥加鹽、胡椒粉和惹味粉拌勻，加入甘笋粒、粟米粒拌勻備用。) e4 h8 x' t k% ]; e8 ~; \
' h# H4 X8 q! a; N2 btvb now,tvbnow,bttvb3.將地瓜泥搓成約掌心大小的圓餅，兩面均掃上蛋汁。
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7 D% z. H6 \- e/ f$ ]+ S" y4.易潔鑊加油，放入地瓜餅，以中小火將每面各煎 2分鐘，或至餅身表面金黃便可上碟。/ @6 M3 ^: g- f5 h& @% P3 V
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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