材料
% U6 @- N/ Z$ Y8 A1 i- Rtvb now,tvbnow,bttvb大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙
+ ?6 Y* z6 R0 c- i9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z* A+ r5 ?( y; Z- u
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做法 os.tvboxnow.com, U* Z$ p8 h6 `6 [( j1 x
1.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。
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2.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。
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3 m3 ~( }$ I, _ o3 n公仔箱論壇3.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。公仔箱論壇# m) s7 Q7 @- H) _& t; z
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貼士
( l' B( r3 j( Q, j2 ^os.tvboxnow.com想湯水更奶白可加腐皮同煲，但以鮮腐皮較佳，真空包裝的腐皮較難煮溶。
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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