材料
! U+ d& N+ f. M+ s$ c3 t: G( D& r3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙
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2 C2 K* v7 t) f" c$ z公仔箱論壇做法 9 I6 W7 [) E4 E
1.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。8 g7 M! E$ `& ]$ K
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2.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。
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3.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。
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0 T: x+ B* O t: k貼士
+ k0 J( R3 A- F4 [5 Stvb now,tvbnow,bttvb想湯水更奶白可加腐皮同煲，但以鮮腐皮較佳，真空包裝的腐皮較難煮溶。; N8 Q2 T, |1 j
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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