材料
6 n6 A$ S3 q5 a. ^公仔箱論壇大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙
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6 j% ?8 }3 R7 Yos.tvboxnow.com1.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。
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( @- U& t* M( hos.tvboxnow.com2.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。公仔箱論壇" N% B) m8 l1 K/ P' K+ u
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3.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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