[甜品] 迷你鮮果撻

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材料  ; B. T+ E* T5 Q) Y3 a3 k
撻皮' e, h8 K5 t0 |1 H
牛油（放軟） 64克、糖 32克、低筋麪粉 104克、蛋液 14毫升
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即用吉士粉 33克、水 83毫升、朱古力/藍莓各適量、士多啤梨（對切） 2粒tvb now,tvbnow,bttvb3 Q, D6 @9 b% T; Q, V  X

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# U% Z, O& o3 Z) }3 e1 W做法/ m: Y" e' N$ r# G5 k
1.牛油和糖混合，分次加入蛋拌勻，再放麪粉拌成麪糰，切 6份備用。
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2.將麪糰碾平，放撻殼中叉孔，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘至全熟，待凉備用。公仔箱論壇& Q( b! _+ Y+ w2 d9 @1 F5 s1 b0 v
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3.朱古力隔熱水坐溶後，塗在撻皮內。4.吉士粉加水拌至完全滑身，加入撻中，最後鋪上士多啤梨或藍莓作裝飾便成。
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: g" l8 m! Y# y' w- f貼士
2 Y4 x$ L2 n% {# E2 A* v焗達皮前先叉孔，可以令撻皮疏氣，焗好後仍保持平滑。