材料 tvb now,tvbnow,bttvb# V9 I' | T, g* \" i2 l
撻皮公仔箱論壇$ l' c7 z8 J: F4 I5 s& m1 M' G
牛油（放軟） 64克、糖 32克、低筋麪粉 104克、蛋液 14毫升tvb now,tvbnow,bttvb- e. T: _2 E3 @ P: A4 X* k5 J; l% z( z
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果撻餡os.tvboxnow.com' L( T4 w5 t* P# X
即用吉士粉 33克、水 83毫升、朱古力/藍莓各適量、士多啤梨（對切） 2粒# b3 W5 L) M1 V6 _+ P" Y7 F) Z
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做法os.tvboxnow.com5 }2 R) L5 D; Z; F! D, B( d
1.牛油和糖混合，分次加入蛋拌勻，再放麪粉拌成麪糰，切 6份備用。
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( n2 D& f% q1 C# ^公仔箱論壇2.將麪糰碾平，放撻殼中叉孔，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘至全熟，待凉備用。3 J% V W$ [$ ?2 W
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3.朱古力隔熱水坐溶後，塗在撻皮內。4.吉士粉加水拌至完全滑身，加入撻中，最後鋪上士多啤梨或藍莓作裝飾便成。os.tvboxnow.com2 ?* M) o$ f0 x& `8 S3 G
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* b) x7 J/ f' @4 |+ }tvb now,tvbnow,bttvb焗達皮前先叉孔，可以令撻皮疏氣，焗好後仍保持平滑。 |
發表於 2011-6-23 06:22 AM
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