[甜品] 葡撻

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材料
: A# q2 T& L4 n& [* V$ x5 N% p酥皮 1張餡料︰忌廉/牛奶各 125毫升、糖 40克、全蛋（拂勻） 2隻、蛋黃 1個os.tvboxnow.com& s+ Y1 A2 O6 e/ u

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做法
+ A2 g1 V" I9 `0 d: B3 _& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酥皮解凍，切去硬邊捲成圓筒形，用保鮮紙包好，放冰格雪 1小時至定形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U$ ]1 l. j; Z+ X
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2.取出酥皮解凍，切成 8份。將切口位平放，壓扁碾薄，壓入撻模內約至 4毫米厚，放雪藏備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W1 j% [! a/ c  ]+ E9 }

' @3 m% j3 C+ B  h! J1 M! p3 I* m4 Y) }3.忌廉和牛奶以小火煮熱，熄火，加糖拌溶，再加入全蛋和蛋黃拌勻成蛋糊，待凉。
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( ?5 u' C, C; K. Dos.tvboxnow.com4.將蛋糊過篩倒入撻皮內，放入預熱至 220℃焗爐，焗 20至 25分鐘便成。 tvb now,tvbnow,bttvb8 f# Q- v9 J% S- T) d
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酥皮放入撻模中別壓太薄，約 4毫米厚最好，不然焗好會沒有酥皮的層次。
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