[美食介紹] 蒜酥小捲

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘 公仔箱論壇8 A# d# X" ^6 Q" P8 _3 J) {" ^
製作份量：4~6人份 公仔箱論壇( L* W# @4 b$ n1 t/ l" d! B

& l0 g0 n7 f- m' `' d! y材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許
, Y' _) L7 |9 l  o$ ?) d( x. P1 ros.tvboxnow.com
% M. H1 B. J0 N, }/ K5 a' H1 Oos.tvboxnow.com作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。os.tvboxnow.com: \$ e1 a& @" l: d9 Z0 P' T1 Z
2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。
! Z# i0 H. M2 h% Y8 o+ @& E# hos.tvboxnow.com3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。
: Y( M. ]9 D: m4 w4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w5 s) |# B+ b% C& f" J
5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。
. ~% D# q, C4 J% m: Ttvb now,tvbnow,bttvb6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。