[美食介紹] 蒜酥小捲

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘 公仔箱論壇( Q( T4 K- ~, o4 ?
製作份量：4~6人份
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6 E- d& d+ x# s! p7 t/ d9 T( ~( Ptvb now,tvbnow,bttvb材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb; m1 ~% h! u6 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X) s; H- ]* C, ]
作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。os.tvboxnow.com1 l& q* ^2 H( \8 E
2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。
8 a9 l* e% b' d+ A( s/ I: _tvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。公仔箱論壇3 p) z* a% a* |  W. {) c
4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
# R- G0 ]3 }( i9 g3 R) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。& E. k3 X0 k4 g6 S; U- k
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。