製作時間：5~7分鐘 公仔箱論壇6 f L) O, n' }& [+ L- A# |& Z: k
製作份量：4~6人份
5 f, y, b7 c& i/ Kos.tvboxnow.com
/ B2 d: g) ^ L) r3 xtvb now,tvbnow,bttvb材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb- c% o& `2 I- y" ?0 u: ]
# ~2 X+ B C7 h; `. s& E作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。7 v3 @( j' H" w# ^4 ?' ?
2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。
# b$ @( J z% P- x0 f3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。tvb now,tvbnow,bttvb& u7 z# @; G! E- u! I$ n& A
4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
5 v% C# P5 y' l6 v" ^ {tvb now,tvbnow,bttvb5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y+ U" _+ p) s
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。 |
發表於 2011-6-22 09:04 PM
| 