[美食介紹] 蒜酥小捲

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘 os.tvboxnow.com! T; L  v. z& t5 U1 A( M
製作份量：4~6人份
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5 U, O5 D2 I! P0 T$ l: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許( H' }  ^$ ~: b* f2 L
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作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。
- [/ a7 J7 Z3 A# y1 Uos.tvboxnow.com2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B: F' T$ N/ z" y6 ^
3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。
$ [  G1 d2 O8 v; Q) @tvb now,tvbnow,bttvb4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
( F) V5 j; s' U' A& w4 B# ]2 ~1 r公仔箱論壇5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。
4 R1 M0 K/ q. x+ ]os.tvboxnow.com6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。