製作時間：5~7分鐘
: T' Y$ j9 `* D5 J4 D公仔箱論壇製作份量：4~6人份 os.tvboxnow.com# e8 J$ t! P: W0 P i: |8 z1 W
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材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許- w: i' ` j% o8 P# y9 V% I
1 q- P; n( R: `4 atvb now,tvbnow,bttvb作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。
9 h" R; T _ [* Z+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。
; b, Y! w4 m7 ros.tvboxnow.com3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。- s8 Q9 ?" q- X2 f
4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
9 U" F I+ c/ V5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。
" H6 d. y7 c) T; J7 y/ B7 _6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。 |
發表於 2011-6-22 09:04 PM
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