[美食介紹] 蒜酥小捲

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘
0 T2 @" o  J9 {" k製作份量：4~6人份
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材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許
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' I. }- n0 x6 H( l! V1 }8 wos.tvboxnow.com作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。/ |5 \' [5 J" d" c& c/ h$ a
2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。
6 ~# c9 y3 S( Z; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。
5 b% U! T6 l* ^4 _; g4 G8 Tos.tvboxnow.com4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
$ ?2 g: N; v" U5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R7 M# ]% |- V" i7 W
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。