製作時間：7~10分鐘
: {, F+ |7 z" ^5 e, W& p3 m5 j# W& H5 _os.tvboxnow.com製作份量：4人份
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材料：牛絞肉 150公克、洋蔥碎1湯匙、大蒜碎半匙2 J# `4 ~ F* [# Q: u9 `# j
奧利岡少許、蕃茄1粒、麵包粉50公克、雞蛋1顆
$ h! t0 O, ~9 L( c橄欖油少許、青醬半匙、九層塔少許、鹽與白胡椒少許
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, ]- g* m; J8 ?! h% D公仔箱論壇作法：& S, D& B: N2 {$ c
1.蕃茄切成碎丁狀。
" s0 u* t! T! \# n2.先將牛絞肉置入盆中再加入蒜碎、奧利岡拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# v2 s9 }6 w# u3 F" J9 ` |
3.打入雞蛋並放入少許鹽與白胡椒翻均勻。8 X- [- y& Q5 Q
4.加入麵包粉並與盆中所有材料翻勻至黏稠狀。
, C; _! m2 K3 B7 H, W5.熱油鍋，將作法4分做成丸狀慢慢放入鍋中油炸至熟。
- `" A4 Z& w; t/ H5 U: X公仔箱論壇4.待炸熟時撈起濾乾油份並放冷備用。公仔箱論壇$ j. O8 T; k: A* C" g& @. Z
5.將作法4的材料放入另一乾淨容器內，拌入番茄丁、洋蔥碎、青醬。
4 b+ s. l. |3 r" @. R! _9 _4 A# Nos.tvboxnow.com6.九層塔洗脆擦乾水份再切成細絲狀後放入作法5中。
6 h5 `' r, r: v5 S8 h" Z! d公仔箱論壇7.加入少許橄欖油與鹽巴和白胡椒粉再攪拌均勻靜置入味即可。 |
發表於 2011-6-22 08:58 PM
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