製作時間：7~10分鐘
8 n$ \( I; z* P# q9 \" g7 P1 Htvb now,tvbnow,bttvb製作份量：4人份
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1 o% E" }( P5 y3 T- x$ e材料：牛絞肉 150公克、洋蔥碎1湯匙、大蒜碎半匙公仔箱論壇, P, p+ }' J7 k& }: v% T3 S
奧利岡少許、蕃茄1粒、麵包粉50公克、雞蛋1顆
' N- m4 c* g2 L0 t- l& t d橄欖油少許、青醬半匙、九層塔少許、鹽與白胡椒少許
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb: w8 z& f, ^6 w2 L2 j! P; d8 Y, q7 u
1.蕃茄切成碎丁狀。
7 l; T! m/ n; x1 q: [2.先將牛絞肉置入盆中再加入蒜碎、奧利岡拌勻。
1 }8 r/ w9 q" F3.打入雞蛋並放入少許鹽與白胡椒翻均勻。os.tvboxnow.com8 v* e. z, L( z/ B5 d" X2 ]6 u) k
4.加入麵包粉並與盆中所有材料翻勻至黏稠狀。os.tvboxnow.com5 R0 i2 T- | k- K. q
5.熱油鍋，將作法4分做成丸狀慢慢放入鍋中油炸至熟。
5 E6 T/ \5 W6 r, l. B F公仔箱論壇4.待炸熟時撈起濾乾油份並放冷備用。
9 G& @+ N5 s' [tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的材料放入另一乾淨容器內，拌入番茄丁、洋蔥碎、青醬。tvb now,tvbnow,bttvb; [4 ^- |# R3 H+ A2 y" ^
6.九層塔洗脆擦乾水份再切成細絲狀後放入作法5中。
1 n6 ]- [( h: G, x+ z- f1 J& T公仔箱論壇7.加入少許橄欖油與鹽巴和白胡椒粉再攪拌均勻靜置入味即可。 |
發表於 2011-6-22 08:58 PM
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