材料0 A0 |4 u) ~( _/ W, N, f2 M/ C
讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克
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! L8 X2 c# y; U: O% v4 w' n9 \! ?* p" W烏冬汁
& H- X& `6 R- K, I! w f" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升
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做法
& y0 u6 o) K6 K( C3 s. Zos.tvboxnow.com1.將日式叉燒切絲備用。
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2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。. t6 I. C3 S2 n) g1 l
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3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。公仔箱論壇" @/ m" P7 n5 c. r) L! {$ N/ S
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4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。4 M" Y- {: Y- z& E6 p
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5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。
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貼士
* T# g! N1 L: P3 c+ @公仔箱論壇如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。 |
發表於 2011-6-22 06:23 AM
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