[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料
# M( y0 H# Z& X3 d讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克
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昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升
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做法/ }/ q. Q5 T4 C0 p  R( ~9 F9 f. q# N
1.將日式叉燒切絲備用。
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3 P& L$ P+ X8 d4 Z% \. |. D/ ltvb now,tvbnow,bttvb2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。
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3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。os.tvboxnow.com7 T. j- F% t- Q/ D. P
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4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。
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" N+ V, }$ a7 F9 v3 s* Eos.tvboxnow.com5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。* I$ E. Z8 _. r, \0 y

5 n" C* U; Q0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 E; A, d  w" h" ^; Z8 f. E公仔箱論壇如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。