[中式食譜] 中華冷意粉

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材料os.tvboxnow.com; d9 j. z6 d$ T( w% J5 A  P6 ?, {
日式叉燒 100克、意粉 500克、青瓜絲 50克、蛋絲 80克、番茄 4角、乾海帶 6克、紫菜絲/大葱絲各適量、出汁素 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T2 [1 J- p8 z+ w
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湯汁
1 l; _' Q( ~. O6 F! q/ n# `os.tvboxnow.com日本醬油 2湯匙、雞湯 500毫升、柚子醋 5湯匙、糖 4茶匙、麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( D& T) L( }, O' C: F7 u+ ~0 P9 `
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1.將日式叉燒切絲備用。0 [+ b3 S. s4 D: @* T- d+ `3 h" k& q
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2.煲滾水放出汁素，放意粉煮 4分鐘，熄火焗 5分鐘，取出浸冰水過冷河。' I3 c0 A6 W3 P, k1 z. c

5 g' u8 U1 V0 P- |2 aos.tvboxnow.com3.海帶浸熱水泡開，過冷河備用。
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  o  Y# N, q6 Y4.將湯汁的材料拌勻，淋上意粉，排上青瓜絲、大葱絲、蛋絲、叉燒絲、海帶，再淋上湯汁，灑上紫菜絲，放上番茄即成。
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日本人食中華冷麪鍾意伴黃芥辣，用來配意粉，味道也十分之夾。
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