[甜品] 紅豆慕絲白朱古力脆脆蛋糕

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材料
$ [+ P0 Y& H' m9 D1 v  f公仔箱論壇15cm圓形海綿蛋糕 2片公仔箱論壇$ p2 \1 `; }' M  D
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白朱古力脆脆- @+ n' r1 h/ i5 Q3 [
薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g4 a# \# a. I

6 Z" J. C1 \. d$ h紅豆慕絲4 L8 X% p: G, J, X0 }, q
魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克
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; [1 L. t$ c! [  Y* D做法
! Z: p, d2 V+ q1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。
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( J6 h5 x" [/ {7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r5 P+ ^& u* W- Q  `
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3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。
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4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。
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( q' L  {! Q2 p# }5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。7 F. w$ I+ J' G9 }. E
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6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。
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用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。