[甜品] 紅豆慕絲白朱古力脆脆蛋糕

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材料
( }4 i+ I1 ^/ k: q, T: N4 itvb now,tvbnow,bttvb15cm圓形海綿蛋糕 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k9 }* F$ E% j4 u7 v- J8 W
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白朱古力脆脆
$ `0 B) F/ J, L8 I3 F; n薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升
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8 G3 f/ `: Y$ E, K  e# ^2 L$ H) L0 Ptvb now,tvbnow,bttvb紅豆慕絲
# y3 R: T; v* v* P* y公仔箱論壇魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克
, q% e4 ^4 N: |" S  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
* t3 @& f$ ~8 u# Z: F1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。
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4 N$ ~  O! Z3 R0 l8 [2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。6 H! T# M' Y. u( M. v
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3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x: Z1 C: c! s; V
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4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。
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3 F0 B- ~! A3 S$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。
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6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。
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貼士
1 U, J. o/ S+ n4 P, k& L0 o公仔箱論壇用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。