[甜品] 雙色綠豆甜品杯

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材料 $ k( w! r3 B! u0 D$ f
綠豆沙凍
1 o3 Q" `4 m! h- U/ _1 ~7 y4 los.tvboxnow.com去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克
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椰汁奶凍os.tvboxnow.com; z( j6 F; F3 u" U8 c; |5 o
椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克os.tvboxnow.com: x5 f. G0 R, }; |4 N
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做法
1 k+ e9 Q% ~: r* vtvb now,tvbnow,bttvb1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S3 Z0 m$ b3 q2 K% w

* {8 i6 ]3 ~7 D, o# Z1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。
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8 ]1 G+ N' Q! dtvb now,tvbnow,bttvb3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。; e. Z* I9 r9 X. T" M6 q9 n
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4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。
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5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。0 e; }, ^/ K. a( Z. Q( ?) S

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貼士
% l& ]* A/ z5 o: `椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。
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