材料
; q: o. V& J" v# a9 H0 ]* n. Dtvb now,tvbnow,bttvb綠豆沙凍公仔箱論壇' P/ `3 @/ l: S3 s& {& n/ o- r+ V3 d
去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克os.tvboxnow.com" @, X) U, l/ i, k' y
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椰汁奶凍
" C5 g1 u/ j: E6 z" E8 n: T5 ~+ x( ~9 R椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克
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/ ^; [" V2 A! z- cos.tvboxnow.com做法
" A7 s& i& X% R/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。
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* h' s+ ?9 F/ P+ x, h$ }; f& Ktvb now,tvbnow,bttvb2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O: F6 V/ e1 {* S! R6 B
' V- H3 k; z2 K7 K3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。) w4 A( o" s6 q8 p0 M2 C( u. C
; U3 N( h9 I0 {os.tvboxnow.com4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。
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5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
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. t, W6 r) [7 g0 W; @# ~& M# t4 gos.tvboxnow.com椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。. L$ w' w% }( P8 B3 A. I
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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