材料 ; G/ V" V4 Z9 Q- y
綠豆沙凍
& \" l% p' @- W- P去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克
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& Y' C9 n6 X8 c4 o- m+ t$ c椰汁奶凍
# n$ o' {& j' f/ w2 j9 ]2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克tvb now,tvbnow,bttvb% F/ c+ i8 E1 G; [- {6 [* G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K8 W* a6 q! P" ^8 M( t8 [& l
6 F1 c0 C) `0 `7 ^8 e8 Z" F做法
, K* }1 M. ?2 n5 D! K }: K p公仔箱論壇1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^$ K/ ^2 ~+ Q- P K8 R! [& p" w: l
$ m% Q% B3 ]" }6 y6 j) X& T/ O公仔箱論壇2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。
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3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。9 C* E* ^0 c- p% g0 _
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4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。3 ~- w4 k3 Y9 n6 Z9 T
7 k8 o; a1 Z; {# @) T2 Eos.tvboxnow.com5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb X3 h) j1 e5 I0 t8 t. {( G
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椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A2 E0 |9 z& J) V! w+ Q [: u
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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