材料公仔箱論壇5 t* [6 A6 E- w
帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量2 t% b( }7 I6 ~" x5 |
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牛油果醬
/ }) x6 i, f- n" }5 h9 Q7 ~牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量# Q8 a$ J% u) R: V$ J4 e
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% R- L: n9 n( T+ T' Qos.tvboxnow.com做法% E5 ^% a8 Z, _
1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。
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2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。os.tvboxnow.com: Y' U, c/ w. s8 U
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3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y4 u x" [) o Q( q6 [1 C& ~; r
: y; R4 G4 |6 J' i9 j& ttvb now,tvbnow,bttvb4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n* X8 |; R$ h
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: |; b+ h4 V" A! O貼士7 n. Q$ }% o ^* f; l( p: B
帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。 |
發表於 2011-6-18 06:22 AM
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