材料tvb now,tvbnow,bttvb5 g7 v# B( E# o: |" ^% `' v. X% Q
帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量os.tvboxnow.com8 r1 _' @) a% G1 v3 W* F
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牛油果醬
7 i' n& o8 D4 R: n' H牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p# g. c1 ] b5 {' D: Z! f7 z
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做法
; C; r( o+ k9 r/ z+ t1 {1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。
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5 `6 P, e1 q9 k' z6 N1 S+ x2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。
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3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。公仔箱論壇: d' m q5 q/ ^+ ]! D( ~) c
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4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。
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帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。 |
發表於 2011-6-18 06:22 AM
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