[西式食譜] 青檸汁醃帶子伴牛油果醬

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材料公仔箱論壇1 U" x* ?, H, G7 J0 f5 B8 b
帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量
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2 V# C: v5 N" ?% n- I  t/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果醬
5 _2 ]: G; J( u% U3 [/ ?牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量
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* i0 [8 o% k$ `# los.tvboxnow.com做法, D# t- X! Z6 L* B$ B8 C, `
1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。
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1 X: W" T" w* @# W. \os.tvboxnow.com2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。
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3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。
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4 a* E, {2 Y# Q& v: I% a+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。
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  N* p8 O9 q- [3 W' D帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。