[西式食譜] 烤三文魚配番茄蒜香白汁

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材料
8 [) H9 d( |- Y; }5 B/ e% F3 o2 {tvb now,tvbnow,bttvb三文魚柳 200克、芫荽（切絲） 15克、紅椒（切絲）/西芹粒/意大利番荽碎各 10克、檸檬（榨汁） 1個、蒜茸 5克、橄欖油/酸忌廉各 1湯匙、煙三文魚（切粒） 40克、番茄碎 30克、 Mayonnaise白醬 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量5 L0 u- m: T' I( ?9 ^% _( t
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& s& w$ b6 P' P1 L" l: Tos.tvboxnow.com做法3 T3 n1 e# O2 U& e
1.三文魚先以鹽和黑胡椒抹勻表面，再加蒜茸、橄欖油、芫荽、紅椒、檸檬汁（留 1茶匙後用）醃 15分鐘。
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2.燒熱鑊加油，以中細火將三文魚每面煎 3分鐘至表面轉色。
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5 A& d+ C% R3 a公仔箱論壇3.將三文魚放入焗盤中，放入預熱至 120℃焗爐焗 4分鐘，取出拆成魚塊，但不要拆太碎。os.tvboxnow.com) \4 n/ |! T) ^) ]! Y
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4.另備一碗，加入熟三文魚塊、煙三文魚粒、番茄碎、西芹粒、意大利番荽碎、白醬、檸檬汁和酸忌廉拌勻即成。
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' n3 n3 f* G( V2 e  I& N$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚要用低溫慢煮的方式，才可以做到保持內部嫩滑的效果。
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