[甜品] 哈密瓜乳酪冰冰條

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材料
3 p+ D" I2 x- G# dtvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升4 }! q& G$ O8 G) w$ D4 I

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* G7 t! |6 X' j6 n/ l; e. O( p/ q公仔箱論壇做法
% d  F* Z5 x4 L公仔箱論壇1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。公仔箱論壇6 R' j5 Y; \7 p$ h% s

9 f2 I9 A* A9 k/ k# Zos.tvboxnow.com2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。
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3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。os.tvboxnow.com6 w& c8 {; X  @  i5 D: w

, H$ |/ k, K& r; `0 \8 ]# P6 Y: q& ptvb now,tvbnow,bttvb4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。公仔箱論壇: e4 i  j$ |0 T  L) o
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5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。& B" y7 X/ y% L/ I
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6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。 公仔箱論壇/ q) @" |. K  m  y+ M9 I
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貼士
, Q" Y/ t& F  e+ t2 [! d7 S公仔箱論壇乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。
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