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哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \7 E) m1 C* H
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2 ~. J7 k9 E9 x, \0 d' c: r- R& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法os.tvboxnow.com+ K5 P: V, @) M- D) U! }3 Z7 b8 @. y
1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。os.tvboxnow.com4 v, [+ [" x! V% k0 |8 g
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2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。
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3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。
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4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。
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5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。tvb now,tvbnow,bttvb8 M+ B ~ e# j/ j; u
0 T8 N0 J6 v! W. [% G0 atvb now,tvbnow,bttvb6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。 os.tvboxnow.com: ^! s+ O8 V2 d
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乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。os.tvboxnow.com4 \3 z4 j/ T; d
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發表於 2011-6-17 06:25 AM
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