材料os.tvboxnow.com c4 J! A# H$ p$ s; Z; W; U) B' ^' w; q
哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升
. ]; W% l( [3 w8 p! Cos.tvboxnow.com公仔箱論壇7 ~" s& u) h8 R! m+ }% |' g
tvb now,tvbnow,bttvb7 \* R% b) y. B1 \2 w3 J( O7 `
做法os.tvboxnow.com/ U8 Y* R4 |5 w8 p" l
1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。
( P' z6 m+ K4 f6 ~$ \* I! zos.tvboxnow.com公仔箱論壇5 W! p! T% K2 F" f# ~- H5 K* {% y, ~
2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。
' ?* S4 R! [* b: d: m: X
5 Z+ K4 }0 D( j3 I$ P& W3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。
+ m: s" ?" t6 I/ j; ? N. l$ ]公仔箱論壇- m$ \8 n. S( C1 O
4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。os.tvboxnow.com* o0 U# w; y! O( X5 \6 Y9 k
7 E- a9 I- H/ h ^
5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h# [( {! q# I8 i% i3 @
2 t9 E( ?1 B" _) u! _4 Ltvb now,tvbnow,bttvb6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。
7 q v% b4 y( ^/ [os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com; A3 j: }; H7 _5 i* d
os.tvboxnow.com0 {7 N! Q U$ s6 W
貼士( h+ C5 L7 i1 S1 f6 @) t+ a" @
乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。
0 ]7 _1 U4 \6 I `7 v |
發表於 2011-6-17 06:25 AM
| 