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迷你西瓜 1個、蜜瓜/哈密瓜各 100克、蜂蜜 10毫升、凍開水 20毫升、冰粒適量桂花蒟蒻：蒟蒻粉 15克、桂花糖 3湯匙、熱水 180毫升5 K ^0 e& K1 P
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( Z0 r# a- i: B; x& O% b$ a2 b做法
, i4 }6 x0 \9 z, }) Vtvb now,tvbnow,bttvb1.蒟蒻粉、熱水混合攪拌至蒟蒻粉溶解，加入桂花糖拌勻，倒入模中，放雪櫃雪至凝固，脫模備用。
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: ^: ?/ k& s1 k% ~7 e; W0 s公仔箱論壇2.蜜瓜、哈密瓜挖球備用。
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3.西瓜沿邊以 V字形切開成狗牙邊，西瓜蓋留用。將西瓜挖出 10粒西瓜球，再餘下的西瓜肉挖出備用。
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& q! T9 E9 j9 i: B' y& D4.西瓜肉、凍開水及蜂蜜用攪拌機打成西瓜汁。, w0 |2 S# D8 E' U* r' z$ i" c
$ ]8 ^9 L2 z: I; n* S5.將哈密瓜球、蜜瓜球、西瓜球、冰粒放入西瓜盅內，加入西瓜汁，最後加入雪至凝固的桂花凍，蓋上西瓜蓋做裝飾即可。
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煮好的蒟蒻溶液要快手倒入模中，因蒟蒻溶液很快會凝固。tvb now,tvbnow,bttvb9 I; W, t& P( l# y8 P1 d" U( Z
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發表於 2011-6-17 06:24 AM
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