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牛奶布甸層：牛奶 250克、砂糖 45克、呍呢拿條 1條、淡忌廉 125毫升、魚膠粉 5克、熱水 2湯匙蜜瓜tvb now,tvbnow,bttvb% Q9 ?5 `- s- A& C' V' _9 V( T+ \
4 I% ]3 R5 M& Q% |布甸層
: \7 l+ S1 ]) D' Uos.tvboxnow.com蜜瓜 200克、砂糖 50克、魚膠粉 8克、熱水 2湯匙、蜜瓜奶/淡忌廉各 250毫升公仔箱論壇( h0 T0 G# t- R& G- m7 v3 A
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做法
! M- ^( I3 Q! a3 a- G* l6 u5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做蜜瓜布甸層，蜜瓜挖肉，將一半份量切細粒備用，餘下的用攪拌機打成汁備用。6 m( u+ {6 G) T/ D1 r( ]
8 _/ m* z# g5 |* q$ a2 E/ L& S/ R+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚膠粉先加熱水拌勻備用。蜜瓜奶、糖混合，以小火煲至微滾，再加入魚膠粉溶液拌至溶解後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb8 D3 W0 D7 _9 \. y# G4 ?- A0 h
# t- F7 e$ o2 n" L- H9 H6 \1 a3.將蜜瓜奶混合物過篩後，加入淡忌廉、蜜瓜粒和蜜瓜汁拌勻，然後倒一半入啫喱杯中，放雪櫃雪至凝固。公仔箱論壇' \, |% g3 x4 g- I6 c/ n
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4.準備牛奶布甸層，取出呍呢拿條籽，備用。魚膠粉加熱水拌勻備用。
% ?( a9 J& l2 }! f8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; }2 [, F3 a# i# {公仔箱論壇5.開中火，將牛奶和糖煮至微滾，加入呍呢拿籽煮 1分鐘，拌入魚膠溶液至煮溶熄火，然後過篩待凉。
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6.將牛奶混合物加入淡忌廉攪勻，倒入已雪至凝固的蜜瓜布甸層上，再放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
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貼士
4 c$ W5 t q; R7 u `os.tvboxnow.com切忌把整條呍呢拿條煮熟，否則味道就會有點苦。os.tvboxnow.com0 S4 Q: D; a" j R6 K
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發表於 2011-6-17 06:23 AM
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