材料
G/ ]! i6 k1 `9 K& f+ Q/ k' q牛奶布甸層：牛奶 250克、砂糖 45克、呍呢拿條 1條、淡忌廉 125毫升、魚膠粉 5克、熱水 2湯匙蜜瓜公仔箱論壇- g4 M1 W* Z7 W0 C7 E* ^4 ^0 ]: @
! _; e8 o3 l, E5 n7 g. l( R' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布甸層# Y2 {# Q" b. Q( V/ Y- G: P
蜜瓜 200克、砂糖 50克、魚膠粉 8克、熱水 2湯匙、蜜瓜奶/淡忌廉各 250毫升
5 G/ O/ ~8 M2 l6 r( ~公仔箱論壇公仔箱論壇% z$ A! e( L" z
做法
; p9 B/ Z- D/ {$ j2 d4 htvb now,tvbnow,bttvb1.先做蜜瓜布甸層，蜜瓜挖肉，將一半份量切細粒備用，餘下的用攪拌機打成汁備用。
( Z8 g5 l' g# S% m& i) uos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com# v6 T) v* Y( U) G1 r7 I
2.魚膠粉先加熱水拌勻備用。蜜瓜奶、糖混合，以小火煲至微滾，再加入魚膠粉溶液拌至溶解後熄火。os.tvboxnow.com6 p2 A, X5 d6 B: M- w8 E
公仔箱論壇 H3 {4 e4 F3 e# I; K+ ^, K9 {* {
3.將蜜瓜奶混合物過篩後，加入淡忌廉、蜜瓜粒和蜜瓜汁拌勻，然後倒一半入啫喱杯中，放雪櫃雪至凝固。
" i! U! T$ p& k# h/ ~tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com+ i+ R+ f% g$ H* P$ i% `
4.準備牛奶布甸層，取出呍呢拿條籽，備用。魚膠粉加熱水拌勻備用。
( K" d0 r3 Z q! Rtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com, y- t$ ]+ R: N9 q
5.開中火，將牛奶和糖煮至微滾，加入呍呢拿籽煮 1分鐘，拌入魚膠溶液至煮溶熄火，然後過篩待凉。+ c, ^" }, K; a6 Y. h* h- Z) h
* n( B6 [: K+ S9 z0 ^tvb now,tvbnow,bttvb6.將牛奶混合物加入淡忌廉攪勻，倒入已雪至凝固的蜜瓜布甸層上，再放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。 os.tvboxnow.com. g9 E" o: Z+ }. \7 C* {$ i
/ j. K) A1 H! C4 btvb now,tvbnow,bttvb; ^' g& s% E3 k9 z4 u+ d5 `
貼士
& u) F: S, ~% E% M; O8 w切忌把整條呍呢拿條煮熟，否則味道就會有點苦。$ {% n$ p; \( S2 |! u
|
發表於 2011-6-17 06:23 AM
| 