材料: ; I" ~) z; @: s7 G
香菇油飯 約一斤重
8 Y) d; i+ \" U, k9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝 4隻os.tvboxnow.com. M c, J9 a# O+ j4 G" j! Y
芥末醬和少許醬油調和備用; T( }) w) |7 g6 @3 }" B* [
番茄或小黃瓜切片作為盤飾公仔箱論壇& k- G: B5 O/ P! K0 \
P.S.花枝去頭部不用
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{; s8 ?; N7 K0 x製法:+ Y! r u; Y5 ^4 j' I& I9 C; u
1.將油飯分成四等分，填入花枝管內，形成小原子彈狀，但缺口預留兩公分不填滿，予以蒸熟的熱漲空間。
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! g0 l3 q9 ]* D3 n0 v7 S' \公仔箱論壇2.隔水蒸十分鐘，取出待溫度略為降低，再切成寬一公分半的圓圈狀，放入盤中加上盤飾，美味就在眼前啦！; X& t6 ?1 q8 K
3 B, p7 ^3 p g$ A9 N竅門:
( n+ z' k* |5 k) A; c1.溫度略低時最美味，此時油飯更Q，而且可切得完整美觀。公仔箱論壇: @- P3 |7 Q7 L, D
2.食用時沾上芥末醬，再來一杯冰啤酒，更加美味。 |
發表於 2007-9-11 03:02 AM
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