材料
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新鮮菠蘿 （大型）1/2 個, l. ?! A6 B, `6 t* e! A; F
子薑 10 片
2 g( ~; K% w) _$ H: Y" v去皮雞柳 6
! Q9 u" u% q5 r: a# N青紅椒 少量（切粗粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z" m" \- G1 t q; f' b. t6 P
薑 2 片
/ A, y5 c! X* D6 i7 G' V+ H* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a5 _/ v. q6 _: }
. Y j$ H0 y4 \. C公仔箱論壇醃料
% c" n( \# r8 y. U* L紹酒 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* l( n% u. P$ y% l K# B$ Z" `
生抽 1 茶匙公仔箱論壇8 y. q$ R8 T/ Q; ~. R
生粉 2 茶匙+ F% ]4 e& I( K, u v" x5 H1 z# [) }
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米醋 1 茶匙公仔箱論壇9 R( S; K" X& \8 ]" x6 P
砂糖 1 茶匙
8 n. B/ E# y. B9 a+ r/ U! X' m( y' D1 I生粉 1 茶匙
8 Y5 O/ B- ^. ?- u清水 2 湯匙) [# L7 [1 y* r( B8 w
& c5 d: N+ L- }' E3 F5 p! m$ V5 H烹調方法
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雞柳洗淨，切片，下醃料拌勻。
6 V- a" k( u5 M/ D3 a9 D菠蘿切細塊，放入清水加少量鹽浸半小時，瀝乾水份，待用。os.tvboxnow.com; }. o+ Q$ h" w: S9 s
燒熱鑊，下少量油及薑片，再下雞柳炒至八成熟。
W3 G. F1 h1 h# ^( w7 Mtvb now,tvbnow,bttvb加入菠蘿、子薑、青紅椒炒片刻，下調味料炒勻即可。公仔箱論壇; ~9 B, r2 q0 c7 ^" p
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避免選用罐頭糖水菠蘿，以免攝取過量糖份。
) ?+ g' p4 g" \, b+ dos.tvboxnow.com注意應採用去皮雞柳，因為去皮雞柳所含的脂肪比連皮雞柳少六至七倍。 |
發表於 2007-9-11 02:55 AM
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