[中式食譜] 燒酒雞

stanlee790109

[功效] 當歸、枸杞、川芎、黨蔘能補血、活血、行氣、
" t8 d, Q( G5 I' X  N: n9 I公仔箱論壇健胃、增強身體抵抗，促進新陳代謝、消化吸收及血液循環，8 P, Z5 b7 u* G5 A8 ?# m
是寒冷冬天活血暖身、舒筋養骨、溫補虛寒的最佳藥膳。0 P$ `3 I, L9 }4 j* F4 p

! [8 v5 G0 w* r" ?2 S[材料] 當歸、枹杞、黨蔘、川芎、甘草、雞、米酒、砂糖、味精。
4 U( l( G( A. v2 m+ ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s' h: V. }' U* v0 }
[作法] 1.將藥膳料放入鍋內，
- F" H! R) r* G公仔箱論壇用三瓶米酒浸泡５分鐘，待用- a& F# r% A9 K$ M+ O" j# L9 r- |
2.雞宰殺之後，去毛，剖去內藏，" R( ~* T, W9 w4 f9 t
沖洗乾淨，切成小塊狀放入鍋內$ Q5 @2 s( H3 e: a. |
3.用武火煮沸之後，點火將酒精揮發，
% u$ {- g+ m1 X1 ?3 X8 S' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入調味料，再用文火慢煮即可。