食用人數：2人份
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/ O) q+ r7 T5 ? Qos.tvboxnow.com材料： os.tvboxnow.com0 I" z) Q5 [1 I, f& _4 r
1. 牛腩 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300g
) O+ f; S; r1 W5 _) L6 Q( x- F2. 洋蔥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2個 9 r1 K6 [" d% ~+ v5 l9 y( `
3. 紅蘿蔔 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1條 ( S6 J6 ~7 z7 q
4. 西芹. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100g 公仔箱論壇9 ]& u( G5 N0 ?* I9 ]" \; C
5. 馬鈴薯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1個 tvb now,tvbnow,bttvb& `6 m! B3 ~" d7 j! d; O0 A
6. 薑片 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30g
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調味料： os.tvboxnow.com4 |& t- @% v: I. v9 i1 p% ~
1. 月桂葉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4片
i& z; \- k0 ]+ T7 u5 Q8 Stvb now,tvbnow,bttvb2. 白胡椒粉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1茶匙
9 K) z% U4 ?$ N& l公仔箱論壇3. 米酒 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/4杯
?. O% s1 S. [/ t8 F2 z" S, T% b4. 鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許 tvb now,tvbnow,bttvb Q3 w' E2 _- d) L& V
5. 水或高湯. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1000cc S! f/ y" }( g% r& a
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準備：
$ {+ `. b) I) B, sos.tvboxnow.com牛腩、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊，洋蔥切大丁，西芹切斜段。 . `! L9 Y Y( P2 H
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做法：
/ I; g1 K% x/ H6 xos.tvboxnow.com1. 牛腩塊用熱水川燙備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) m3 {/ z+ t: Z, ]
2. 薑片炒香加入牛腩塊略炒3-5分鐘，加入所有材料略炒1分鐘，最後加入水或高湯及所有調味料以慢火煮約25分鐘即可。 os.tvboxnow.com2 x F- q& e: h( q0 f
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叮嚀： 公仔箱論壇4 m$ Y& y2 x5 R9 Z
月桂葉使用前略捏搓一下，方便烹煮時較易出味。 |
發表於 2007-9-11 02:37 AM
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衷心感謝你的分享！