食用人數：2人份
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材料： ( f' h; ~: I, z* Y$ E3 t. L) J
1. 牛腩 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300g os.tvboxnow.com- L9 {2 z' Y! e2 B+ w" O
2. 洋蔥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2個
$ X; w2 Z& b2 F8 G% J' M3. 紅蘿蔔 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1條
1 ?* v, T9 G' n0 o4. 西芹. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100g 5 \& }6 h2 L0 f% b6 h# x
5. 馬鈴薯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1個
- e0 B9 V9 c5 K, V6. 薑片 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r" l9 u: d* f- c1 g5 h! \: u4 u
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調味料： . }7 |. `8 Q8 \$ w2 i
1. 月桂葉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4片 7 m# H: p* |: c/ `+ L% `' V' |! [( u* n
2. 白胡椒粉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1茶匙 4 f1 |' B1 o- W) v- w, f
3. 米酒 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/4杯
) S8 y l" O2 X9 |3 Z公仔箱論壇4. 鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許
7 Q( Q" N: p1 l/ R5. 水或高湯. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1000cc
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準備：
% }1 p2 A4 k m( T牛腩、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊，洋蔥切大丁，西芹切斜段。
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做法： % k5 V) V4 B1 x- D) y8 Y: O3 ], l
1. 牛腩塊用熱水川燙備用。 4 v: f4 Q" p% g/ M7 J& x# Y- A6 b
2. 薑片炒香加入牛腩塊略炒3-5分鐘，加入所有材料略炒1分鐘，最後加入水或高湯及所有調味料以慢火煮約25分鐘即可。 公仔箱論壇1 B" G3 R" C5 x8 U! ^. x1 I [8 \# Q
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叮嚀：
& L' p" g' K2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉使用前略捏搓一下，方便烹煮時較易出味。 |
發表於 2007-9-11 02:37 AM
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