所需材料： os.tvboxnow.com) c& S& J& |1 ~* v( T- Q4 ~. U
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豬蹄膀 ... 450公克 tvb now,tvbnow,bttvb) S1 H0 U" t6 i, u
覆菜 ... 75公克(切碎) g; Q2 b: k) I
芫荽 ... 19公克 os.tvboxnow.com. ]% Y% W/ s. R, f6 _; Q# Z+ Z
麥芽膏 ... 1/4小匙
0 D. `5 E7 `. q, bos.tvboxnow.com油 ... 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k) i" r M$ G) g% {
水 ... 適量
3 F9 Q3 z- {/ Q9 }8 O6 RA 料
: H$ i! V8 q/ f& h' B' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/4小匙
# w9 k, F5 ~& M4 hos.tvboxnow.com香油 ... 1/4小匙
2 }' J/ B6 A$ `4 {: o6 X/ [4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料os.tvboxnow.com, g) a. z& \5 x; g- ]" |9 R
太白粉 ... 1/4小匙
9 r3 ~! A ?0 {8 n1 F& [9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 ... 1大匙公仔箱論壇& \/ a# e4 k3 @. V* Z
/ Q, i: k, x" N" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：公仔箱論壇 K: r: j4 U5 L8 f
蹄膀淨，入滾水中燙煮一下，撈起洗淨。
+ V# G$ D5 F& A2 R7 Oos.tvboxnow.com麥芽膏加水1杯煮開；將蹄膀放入上色，撈起備用。
7 ]( s$ q, T6 T% c$ B, Eos.tvboxnow.com燒熱油鍋，放入蹄膀炸成金黃色，撈出淨油後改放深鍋中，加水3杯，用大火燜蒸2小時後，取出擺盤；原湯汁留鍋中，加入A料調勻。1 h$ h4 G' O# l* R( @
將覆菜下油鍋中炒熟，加入少許湯汁燜煮一下，盛起擺盤，上飾芫荽。
+ r9 x/ a ~' ], \+ ktvb now,tvbnow,bttvb湯汁煮滾，加B料勾芡，盛起淋盤即可。 |
發表於 2007-9-11 02:34 AM
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