所需材料：
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4 s( S+ p& |" z# r, c# L豬蹄膀 ... 450公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 C# U7 d/ j& N( s7 D$ j
覆菜 ... 75公克(切碎) 公仔箱論壇0 z! {/ K! \7 X" H. u4 w6 \8 N
芫荽 ... 19公克 公仔箱論壇0 ]: w% O9 F! Y' d; B) b
麥芽膏 ... 1/4小匙 + }7 c3 P6 R0 z
油 ... 1杯
! V: o8 n% d6 v8 g% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 l/ a! ^) V2 _' q7 z S' Q$ r
A 料
" q: |: S" Y: ^" z. Vos.tvboxnow.com味精 ... 1/4小匙
9 H8 Y! d8 t# |& H& @os.tvboxnow.com香油 ... 1/4小匙os.tvboxnow.com) E7 K' `( x' j: O; _
B 料公仔箱論壇 o: y7 K! @! `" x5 x0 E
太白粉 ... 1/4小匙
9 y& }/ u! z/ J7 W- kos.tvboxnow.com醬油膏 ... 1大匙
0 i/ d. f5 ^/ f/ b2 c/ O公仔箱論壇
+ `* [9 Z+ u% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
- G$ T3 i; Y! K公仔箱論壇蹄膀淨，入滾水中燙煮一下，撈起洗淨。公仔箱論壇7 ]7 b" Q, U0 z* r
麥芽膏加水1杯煮開；將蹄膀放入上色，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb- Y$ C, P0 v, z5 {9 o9 e+ o2 N
燒熱油鍋，放入蹄膀炸成金黃色，撈出淨油後改放深鍋中，加水3杯，用大火燜蒸2小時後，取出擺盤；原湯汁留鍋中，加入A料調勻。os.tvboxnow.com. T: c$ M" e* g, r- [3 y. N+ ~
將覆菜下油鍋中炒熟，加入少許湯汁燜煮一下，盛起擺盤，上飾芫荽。
/ g4 }& W* W7 X9 c; S湯汁煮滾，加B料勾芡，盛起淋盤即可。 |
發表於 2007-9-11 02:34 AM
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