所需材料：
, Y& V8 \9 I3 P5 b0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
M0 `3 n$ U; Wtvb now,tvbnow,bttvb豬蹄膀 ... 450公克
2 V% F/ S, O. F m% m5 g% C公仔箱論壇覆菜 ... 75公克(切碎) 8 j% T( Z) V3 T; o& A
芫荽 ... 19公克 公仔箱論壇) l: U( t+ ?7 ?* w! L
麥芽膏 ... 1/4小匙 0 [6 e% c. U" l9 k3 O+ D' v3 W
油 ... 1杯
( P0 O* W5 Q/ \7 ~/ e2 B5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 Z! ~' {" y; g( N
A 料
' D' P* [* W0 G* ^& v& o7 `os.tvboxnow.com味精 ... 1/4小匙
2 h# {" u8 c4 |* `3 ^( P3 T( H香油 ... 1/4小匙公仔箱論壇" v6 f7 f' d2 F5 ~2 M5 L8 Z, i5 b# D
B 料( a8 D9 T w2 L! L+ |1 E1 ^
太白粉 ... 1/4小匙
" [* c, t3 c% B7 I- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 ... 1大匙
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作法步驟：os.tvboxnow.com' b b! P! p% S/ d# l
蹄膀淨，入滾水中燙煮一下，撈起洗淨。
6 U$ q! u8 z4 c- H0 G$ S; _麥芽膏加水1杯煮開；將蹄膀放入上色，撈起備用。
- Q# [3 `# W2 S' A& q" S/ {# y燒熱油鍋，放入蹄膀炸成金黃色，撈出淨油後改放深鍋中，加水3杯，用大火燜蒸2小時後，取出擺盤；原湯汁留鍋中，加入A料調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J& l. t0 T9 y+ t5 A$ _
將覆菜下油鍋中炒熟，加入少許湯汁燜煮一下，盛起擺盤，上飾芫荽。
7 ~0 x+ U. U1 p u湯汁煮滾，加B料勾芡，盛起淋盤即可。 |
發表於 2007-9-11 02:34 AM
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