所需材料： os.tvboxnow.com# r8 g5 B0 ?# \- H% t
4 ~6 M1 G' d9 b7 D豬蹄膀 ... 450公克 os.tvboxnow.com* S% I& L1 v8 G3 r4 Q7 q5 h
覆菜 ... 75公克(切碎) os.tvboxnow.com$ G1 N5 y7 ?8 S# V X3 O4 b& [( D
芫荽 ... 19公克 / F R) a) Q" p# ^) M0 B
麥芽膏 ... 1/4小匙
8 Z" N* A' s+ A4 h9 I! j. L& C' c7 Z# D油 ... 1杯 6 _/ |1 e5 U Z2 R5 e0 w
水 ... 適量公仔箱論壇) k y; k* Y0 P
A 料os.tvboxnow.com) k* m, S( }7 y& @& _
味精 ... 1/4小匙os.tvboxnow.com+ m' |5 C% d0 e' }) k
香油 ... 1/4小匙公仔箱論壇) S0 b% A- S1 {1 v3 `
B 料公仔箱論壇 F+ x8 |7 v( M/ G+ \7 g
太白粉 ... 1/4小匙 G2 T0 {- w5 x, t
醬油膏 ... 1大匙
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作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb& m# m. J# S% U$ n3 ^
蹄膀淨，入滾水中燙煮一下，撈起洗淨。
1 h3 ]- N% M' h: Bos.tvboxnow.com麥芽膏加水1杯煮開；將蹄膀放入上色，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _) B7 O9 y; m, @! O4 V
燒熱油鍋，放入蹄膀炸成金黃色，撈出淨油後改放深鍋中，加水3杯，用大火燜蒸2小時後，取出擺盤；原湯汁留鍋中，加入A料調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n7 S, Y g) B0 m
將覆菜下油鍋中炒熟，加入少許湯汁燜煮一下，盛起擺盤，上飾芫荽。
; U7 v+ T% `5 T& ]; V$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯汁煮滾，加B料勾芡，盛起淋盤即可。 |
發表於 2007-9-11 02:34 AM
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