[中式食譜] 梅子酱鸭

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原料:烧鸭750克,冰梅酱三匙,酸姜200克,蒜茸,甜醋,淀粉,麻油,花生油适量.
8 m* `3 {; @7 j5 Q1 p0 f4 d2 n公仔箱論壇制法:1,先把酸姜放于碟上,把烧鸭斩成件排于酸姜之上. os.tvboxnow.com- ]  Y, o5 q! q5 e; [; C# ^+ Y4 j) ]
2.用花生油起锅,下蒜茸,冰梅酱,甜酸拌匀,再用淀粉打芡,加麻油.
8 e, i9 l& _( j% b7 X8 ~3,取起淋在烧鸭上即成.