材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y2 }9 Q2 {- ^7 L3 O- X
尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒
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\& S! B% |& [3 X2 R調味料公仔箱論壇6 v( l* g! k c1 d) t+ p
海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙os.tvboxnow.com/ D# R, w, @# [7 k- R, G
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做法
# P0 i: v& X& V) N" y% a ^1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。
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7 J/ O) h* W4 P' A% Q3 g2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。' S @, b' X, N# [* q; q
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3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。
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" u$ r2 f) W, x V9 ]# v9 s% W: r4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。
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8 D3 y# a5 W' [7 Q% R" N8 W沿格紋的關節位下刀，才易切開。tvb now,tvbnow,bttvb) f) q( ~" m/ U6 ~$ p
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發表於 2011-6-16 06:22 AM
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