蒲吧來來去去都是唱 K玩骰盅，悶蛋！有新餐廳附設聯賽飛鏢機，還有自己的 Crew。掟鏢掟累了，不用捱又乾又嚡的微波爐叮叮小食， Homemade墨魚汁海鮮雲吞，賣相味道有酒店級水準，好味到我還未來得及試食，已被場內鏢友搶吃光了。9 Q8 L3 u: |! ^9 l$ p% M7 c
tvb now,tvbnow,bttvb/ g0 B$ t& g4 w2 ]2 t
飛鏢團隊駐場
4 X* w: N# k& E( Y! x公仔箱論壇 " o: \, v# _: P) d7 q1 D {' l
■大廚 Edwardos.tvboxnow.com+ F( F/ N$ J! U0 _4 f5 ~9 g# R! e6 E
O3 _2 H0 _' R- e+ \' r4 ]
尖沙嘴新開張酒吧一間，奇怪在全場最響亮的不是骰盅聲和歌聲，而是飛鏢命中鏢靶時發出的「撻撻」聲，只見多部飛鏢機一字排開，個個鏢友聚精會神放鏢，好不熱鬧。餐廳名叫「 Darts 1 Bar& Restaurant」，明白了， Darts，飛鏢是也，負責人 Jay：「近年飛鏢又再興起，這間是飛鏢主題餐廳，有多部 Medalist League聯賽飛鏢機（每局$5起），我們更有自己的團隊 Devil Blue，時不時在此練習。」我手痕試玩，莫說開鏢，連鏢靶都未能命中， Kinki好一點，經師傅指點後變得有姿勢有實際，支支鏢都能成功落在鏢靶，攝影師更過份，玩得連飛鏢也弄壞了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X( k% y) _4 {) v+ t
* r) T$ i+ A8 v( `7 B公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j: l# l. t5 I- b/ Y1 W
■鏢友搶吃拍攝過後的菜式，份外興奮，可憐我想試真味道也不行。
: g% v }- S2 R( a9 ]& z公仔箱論壇
3 m+ f" ^) [5 L公仔箱論壇肚仔餓，望望餐牌還以為自己眼花，居然有鵝肝、墨魚汁雲吞？事不宜遲，即試煎珍寶大蝦配墨魚汁海鮮雲吞，新鮮墨魚汁混蛋黃做雲吞皮，包虎蝦肉、帶子肉和龍蝦汁做餡，肉汁四溢，那隻香煎越南七安士重虎蝦，肉質結實有咬口。未夠喉，再來個熱辣辣薄餅，香氣傳來已知非 7仔貨色，大廚 Edward：「香港薄餅花款多多，厚批、薄批、芝士批甚麼的，我們忠於意大利傳統，餅底和食材比例一比一，批邊特別香脆。如這個香草醬白菌薄餅，餡料除有新鮮白菌和四種香草外，還有煙韌的水牛芝士、味濃的車打芝士及香口的積架芝士，味道有不同層次。」剛執起叉子，鏢友已毫不客氣搶來吃，好不好吃？別問我，問他們吧。 tvb now,tvbnow,bttvb! ~) q$ g f5 |$ C& O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z: ~! @+ f/ Q9 L
慢煮蜆肉辟腥
: f/ j7 t$ t8 r0 I os.tvboxnow.com3 a: o, l8 O4 e, ^8 L
■飛鏢機一字排開，長時間有人排隊，十分熱鬧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [3 _, x- O; Q; j( C" x( I" ]" Z
, O8 S& p( k1 E dEdward對意大利、地中海及日本菜素有研究，推出的 Fusion菜有信心保證，如泰式冬蔭功煮馬拉蜆，蜆大大隻，厚肉多汁，「厚肉通常難入味，」不過 Edward自有妙計：「我用西式慢煮方法，煮到入味為止。」你無聽錯，我無寫錯，不是甚麼慢煮牛臉頰，而是用泰式醬汁以 60℃慢煮蜆肉，微辣的冬蔭功既能辟腥，也能提升蜆肉鮮味。另一推介香煎海鱸魚西班牙紅花燴紅酒意大利飯， Edward：「一般魚肉身很薄，煎兩煎已經很 Dry，智利海鱸魚勝在夠肉厚，肉汁夠豐腴。一般餐廳通常會去掉魚皮，因為怕麻煩，我卻保留魚皮煎香，加上嫩滑魚肉，入口有雙重口感。至於意大利飯，一般餐廳會煮得較硬身，更有甚者會硬得以為未煮熟，我選用煙韌的意大利短米，絕不溝米，再配西班牙紅花及茴香酒，粒粒米飯肯定彈牙。」
4 V" ~* I1 `+ p4 \& f: wos.tvboxnow.com+ @, O/ [6 W7 m- A* s4 s
鵝肝兩食夾酥皮千層公仔箱論壇 O& V6 \' p7 H& z, B7 y
 os.tvboxnow.com+ _; q y/ v. R, {- X6 ?7 N9 M, ?
終於明白男人所謂的眼睛吃冰淇淋了，還未動用味蕾，見到這個鵝肝拼盤，我已經垂涎三尺了。拼盤拼盤，左拼右拼總之一味大堆頭，名字好像很平凡， Edward：「這拼盤其實是鵝肝兩食，匈牙利鵝肝沒法國鵝肝那麼多油脂，香煎時不會流失油份，入口會慢慢溶化。香煎鵝肝是一食，燉鵝肝切片又是一食，切片後夾酥皮千層，口感一滑一脆，鋪面的紅桑子蒟蒻不易溶化，不會令酥皮變腍，酸酸甜甜可以平衡鵝肝的油膩感。」不羶不吃嗎？推介香草焗羊架，澳洲羊架肥瘦均勻，肉質纖維細密，煎香鎖住肉汁再焗，羊味濃得沒話可說。放心，牛魔王也有着落，推介加拿大牛肩胛肉眼，有肉眼的軟腍，又有西冷的咬口，入口 Juicy。來到酒吧，不想刀刀叉叉，傳統牛肉漢堡應該是你杯茶，用百分百美國牛肩胛肉打成肉餅，牛味非常濃郁，大大份一定飽肚。 os.tvboxnow.com% s- i2 |9 v" r
" z& Q" V' f8 f公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% K6 F% W+ i% \7 ]. D- v
a. 煎珍寶大蝦配墨魚汁海鮮雲吞$198■有新鮮虎蝦肉、帶子肉及龍蝦汁，很吸引。
7 ~3 t! L7 P- F$ k1 S& r- b% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _, Z6 W( g$ G- i6 l
 - ~2 b! ~- F- N' t0 f x
b. 泰式冬蔭功煮馬拉蜆$88
4 M! V7 @ M! k0 }- H! s2 htvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com* Z" Y. X7 T3 m: @! y& P
; R) }# n3 q6 H" ?0 |: I+ htvb now,tvbnow,bttvbc. 香煎海鱸魚西班牙紅花燴紅酒意大利飯$178
& ]/ X0 F3 [; Ztvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com6 \+ A4 _ ^- S6 d2 M" f
' h) ? u: h! o( F. X6 wd. 傳統牛肉漢堡$78
. |0 C+ u3 k: ~& ?0 e7 L! s公仔箱論壇0 U6 [1 [% G* k# U5 g. n
; p+ K8 B# T7 F0 n3 A6 Qe. 鵝肝拼盤$98
- N. n2 A, }" b. L2 \3 g" T公仔箱論壇" S6 k2 ?" y( X; v9 G" W! H
 os.tvboxnow.com1 B, a* o4 X1 W; O- P# c
f. 香草焗羊架$158tvb now,tvbnow,bttvb: w7 @8 p: U" d0 H" p# s
, j, |' ^) H0 k
2 Q$ E% o: _. L4 p L: B公仔箱論壇g. 加拿大牛肩胛肉眼$168
; d3 g& L4 T, X* Y* Z
; q; Z& M# v1 G; N; P4 s# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. I" G! [8 x4 v$ Q5 q
h. 香草醬白菌薄餅$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x6 |# ~2 A& a6 G2 X
tvb now,tvbnow,bttvb) N3 W& |7 e( s" r" r
飛鏢教學不懂掟鏢？別怕醜，反正有高手駐場，大可請教 Devil Blue任何一員，總好過自己盲舂舂亂掟，掟到天光都未開到鏢。tvb now,tvbnow,bttvb4 w, L6 _/ F3 c3 |2 \. c( f
+ H5 V8 h% A/ \6 {3 C" |- q) ?
# X* l8 z! D) E. Gos.tvboxnow.com■執鏢，先要找到鏢的重心，團員示範的三指執鏢法，初學者必學。公仔箱論壇! [" J8 h" s; [( Y7 y/ I4 U7 t
% e5 T' x1 I1 L; p% V! Z( d; a! vtvb now,tvbnow,bttvb
! l6 O4 F5 r& C5 Q) G# l■站姿，腳打開橫企，重心放在前腳，身子稍向前傾，鎖緊肩膀放鬆手腕。
! A4 k. v: r, C' I q* f9 e+ t$ x9 m3 R, O9 |( |; J, B2 C
, t/ @5 Y% B) {7 x0 ?tvb now,tvbnow,bttvb■發射，想百發百中？秘訣是掟鏢時手一定要直。
" B+ _! V: {8 ?2 e! o6 x. }
6 q6 B( J0 M, q6 ^& z! i$ ?8 q# w) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com/ ~7 W- o; c0 t
■團員教路後， Kinki立即變得鬆毛鬆翼，玩到勁 High。4 d# [# r1 h/ Z& n; p
os.tvboxnow.com: R. T" ^( O$ h$ s! x2 k5 {0 M& P
Darts 1 Bar& Restaurant
" Y/ q& P# d+ j5 C: d; e a. U: H8 k6 {tvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴漆咸道南 中晶金融中心
3 U3 |0 V! M6 a# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 O. g, o8 s9 D$ B4 _3 `1 S公仔箱論壇
4 F& R1 A8 f3 mtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-6-15 06:23 AM
| 