[中式食譜] 鮑魚燒賣

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材料
; [+ o) Q8 N2 ^$ d) J) _; ~公仔箱論壇蝦仁 300克、肥豬肉（切碎） 75克、冬菇（浸軟切粒） 38克、罐頭十二頭鮑魚 10隻、燒賣皮 10塊、生粉少許
/ D: H8 P1 H8 @$ |1 A7 Fos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r/ H2 g8 `. ~$ m. F
調味料
) R$ ]! {  L9 r2 [5 p5 z, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/糖各 20克、鹽 8克、水 38毫升、豬油 38克、雞粉/胡椒粉/麻油各少許
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/ v0 P+ h) v0 I2 _/ l5 N/ ros.tvboxnow.com做法
3 H" O3 Y9 i3 R1.蝦仁以刀背拍扁，加入肥豬肉粒、冬菇粒、調味料拌勻，用手搓至起膠成餡料，備用。
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2.燒賣皮邊轉邊釀入餡料，抹走頂部多餘的餡料。
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, z/ R% f2 t- _: c3.鮑魚底部沾上少許生粉，放上燒賣頂部。tvb now,tvbnow,bttvb4 z- D2 _7 j% }+ _+ I0 ]5 f

. S% g+ m6 D/ fos.tvboxnow.com4.開大火煲滾水，放入燒賣隔水蒸 10分鐘即可。 ) d6 h' g/ y& h: ~0 N$ I# J

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