[中式食譜] 鮑魚燒賣

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材料
+ n. ^5 M; p7 C9 |公仔箱論壇蝦仁 300克、肥豬肉（切碎） 75克、冬菇（浸軟切粒） 38克、罐頭十二頭鮑魚 10隻、燒賣皮 10塊、生粉少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z. K$ R7 ~2 Z2 P  {
生粉/糖各 20克、鹽 8克、水 38毫升、豬油 38克、雞粉/胡椒粉/麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb% @6 H$ D7 D1 I7 c. O3 F' o

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1.蝦仁以刀背拍扁，加入肥豬肉粒、冬菇粒、調味料拌勻，用手搓至起膠成餡料，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 R, r+ \& `' q7 ]4 N

" n" {+ Y# U1 u- r4 J2.燒賣皮邊轉邊釀入餡料，抹走頂部多餘的餡料。. b) M3 z2 h6 a( |: a# `% h

/ ]+ k7 m. H( ~# v" t7 t" e3.鮑魚底部沾上少許生粉，放上燒賣頂部。
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* L8 i8 _2 t7 S6 t; ~4 gtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火煲滾水，放入燒賣隔水蒸 10分鐘即可。 - V7 V; ~8 l. T- @4 y

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