材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _& V3 D- [: p
紫心番薯/糯米粉各 150克、粘米粉 75克、豬油/糖各 38克、椰汁 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 ?( Y- M) l# D6 u. h: m
: y5 ~! N H- |1 r, [ v公仔箱論壇餡料tvb now,tvbnow,bttvb- j: T5 c& H7 }7 T
栗子肉 150克、紫心番薯 750克、牛油（已溶）/煉奶各 38克、糖 75克、淡忌廉 112毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k# M9 ~. i7 O3 o4 b. D7 c; g
2 e$ `2 V5 H* w! y4 O& }os.tvboxnow.com眼睛材料
! b0 H4 b9 f4 e- f公仔箱論壇糯米粉 15克、粘米粉 8克、澄麪 15克、紅菜頭汁 1湯匙、水適量
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) r- {4 O7 P q r6 ~2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 i% ~# b# H# N' w% T+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 900克紫心番薯、栗子肉以大火隔水蒸 30分鐘至熟。
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* Y. ?% @5 a/ C# t6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番薯壓成茸；栗子肉切成三十粒，備用。
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3.將眼睛材料的糯米粉、粘米粉、水搓成滑身麪糰。將澄麪、紅菜頭汁及水混合，放入唧袋中備用。os.tvboxnow.com* N% D" y6 V9 t! R) R8 I; q
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4.準備餡料，將 750克番薯茸、牛油、煉奶、糖、淡忌廉混合拌勻成糰狀，分成 30份備用。
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5.將糯米粉、粘米粉過篩，加入 150克番薯茸、豬油、糖及椰汁，混合後搓成滑身粉糰，分成 30份，搓圓後壓成薄塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. V6 ~& A2 Y. e! f5 `% \8 s' x: O
: x, Z4 ]- T3 N- G) |/ _2 E6.粉皮包入餡料及栗子肉，封口後用剪刀剪出兔耳，貼上少許白色糯米麪糰成眼白，唧上紅菜頭麪糰成眼珠，再用小鐵線壓出交叉形的兔仔嘴。
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7.開大火煲滾水，放入幸運兔隔水蒸 7分鐘即可。
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若番薯本身已經很甜，餡料可隨個人喜好減少糖的份量。tvb now,tvbnow,bttvb5 C& n4 O2 @8 x0 n5 q! K
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發表於 2011-6-14 08:46 AM
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