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麪粉 210克、糖 116克、發粉 3/4茶匙、淡忌廉 70毫升、雞蛋 3隻、無鹽牛油（已溶） 105毫升、糖膏 150克牛油糖漿：無鹽牛油（放軟） 220克、糖霜 180克、牛奶 2湯匙、食物色素（粉紅、啡、藍）各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c. I2 \- l7 T! p( G. [; f
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% Y: K% r5 Q7 c: o! w公仔箱論壇做法* Q3 n& X4 U0 s- V, F1 u( N
1.將麪粉、糖、發粉一同過篩，加入淡忌廉，逐一下蛋以低速打勻成麪漿。- e% W9 ?: Y* A% S' d8 o
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2.在長形蛋糕盤塗上溶牛油，鋪上牛油紙，再掃上已溶牛油，倒入麪漿掃平。
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$ z4 ~) H1 L; W5 d/ z# o3.放入預熱至 180℃焗爐，焗大約 50-60分鐘，取出待凉，切平蛋糕面備用。
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4 V$ @, p4 G5 g7 j" ^公仔箱論壇4.做牛油糖漿，將無鹽牛油、糖霜、牛奶打勻，開成兩份，分別加入粉紅及啡色食物色素拌勻備用。
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5 x1 v% l$ S' C* R2 wos.tvboxnow.com5.將 3/4份糖膏加入藍色食物色素搓至顏色均勻後，取適量碾平，切出領呔形狀，壓呔紋，唧上啡色糖漿。os.tvboxnow.com9 [0 u: m7 K, y; L5 h
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6.蛋糕塗上粉紅色糖漿，掃平，放上用餘下糖膏做的衫領，再放領呔，可隨意設計款式及唧上花紋，即成。. n' A4 E* Q! @' R, M. r
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想食得健康些，可改用相同份量橄欖油取代已溶無鹽牛油。
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發表於 2011-6-13 06:15 AM
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