沙田麗豪酒店的意大利餐廳「意廊」，一向主打高級意大利菜，雖然風味尚算正宗，但感覺較拘束。最近餐廳全面改革，將英文名改為「Avanti Pizzeria」，打破高雅形象，以平易近人的意式薄餅作招徠，同樣大賣正宗風味。
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- U' a) t! c8 Z即製薄餅新推出的薄餅，有20款之多，屬意大利南部拿玻里風味，而且做法超認真。薄餅由人手搓製麵糰炮製，每片的厚度不會超過3mm，咬落又薄又脆，味道很正宗。加上即點即製，送上桌時總是熱辣辣、脆卜卜，味道與口感截然不同。
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而配薄餅的芝士，除了傳統的水牛芝士（Mozzarella）外，還有意大利豐丁芝士（Fontina）、瑞士半硬古魯耶芝士（Gruyre）和瑞士愛曼塔芝士（Emmental）4種芝士混合而成的餅底，鹹香芝香迸發，芝士迷一見定必瘋狂。公仔箱論壇& Q) H; \6 c1 A2 r! ~$ z
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除了全新薄餅，餐廳依舊供應多款傳統意大利麵食及30多款意式前菜、沙律、熱湯及甜品，水準亦不錯。
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4 L; x" x" b0 \0 k; i公仔箱論壇以後又多一個吃意菜的選擇。! x" R n ~# @9 s' r
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海鮮薄餅 $108/個（8吋）
: w3 G3 E2 F4 Y6 d2 K0 a5 `只有3mm的海鮮薄餅，入口脆卜卜，鮮味滿瀉。
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: Y( I2 u5 W/ b! V9 ?3 A1 [os.tvboxnow.comOreo朱古力布甸配雲呢拿雪糕$58
5 E1 |: F9 d4 E8 C+ `1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用曲奇餅做的布甸香滑有口感，每口都充滿濃郁的朱古力味。
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$ X5 {( P7 a. Y' r$ ^0 _大蝦爽脆彈牙，扁意粉則用新鮮熬製的番茄汁煮過，酸酸甜甜的，很適合夏天吃。 }3 O6 w2 P8 D% C: Q
# _3 h* l9 W# z1 F+ P* h% p公仔箱論壇意式風味冷盤$98
0 k/ _! K% F h: d% s+ _' k! L意大利凍肉盤包括火腿和肉腸等，選擇豐富，鹹香的味道，提升食欲。公仔箱論壇1 T1 n/ b& x1 ~$ d& g& ]4 b- `0 O
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芝士焗龍蝦汁海鮮意大利飯 $148
, K2 \6 H% {9 ?8 _os.tvboxnow.com用龍蝦汁煮海鮮，味道鮮濃，另加芝士焗製，令香味升級。
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發表於 2011-6-12 09:28 AM
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