[甜品] 酒釀圓子

nt1972

材料
  c" Q" M+ J& e2 O8 Wos.tvboxnow.com糯米粉 65克、水 60毫升酒釀糖水：水 500毫升、糖 2湯匙、糯米酒釀 3湯匙、雞蛋（拂勻） 1隻
- v+ g4 J7 [# p( y8 O+ x/ H" v4 r. |
, }* _; N& V, @$ Y8 M/ o; x% jos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com2 t* \. Q% N3 }) {' E, i4 S
做法tvb now,tvbnow,bttvb1 Y8 b( |5 a; @# Y; P
1.糯米粉和水混合，搓成滑身麪糰，分成數小粒，搓成圓子狀。
1 f; W9 X. ~! n/ h; M: O( }tvb now,tvbnow,bttvb' v0 K5 g( m* @+ t  m! ~% v- X+ \
2.煲滾水，放入圓子，煮至浮面，盛起瀝水備用。
4 V+ |7 c" ?- \+ ?% Z- Ntvb now,tvbnow,bttvb- `) k3 \. c4 r+ ?$ v, Q, N) A, ^
3.準備酒釀糖水，將水和糖混合，以小火煮至滾，加入蛋拂散成蛋花，加入糯米酒釀拌勻熄火。公仔箱論壇! R0 i) p' \0 D8 P$ o1 j
, P) p5 {2 B, b' r' Z3 T
4.將酒釀糖水加入圓子中即可。+ v2 B) \4 |. R$ q% l