[中式食譜] 日式芝士蛋糕

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材料tvb now,tvbnow,bttvb, @3 {- @+ h) ~& j$ t# U1 W: u
忌廉芝士 80克、淡忌廉 20克、鮮奶 50克、蛋黃/蛋白各 2隻、粟粉（過篩） 35克、砂糖 65克、無鹽牛油（已溶） 15克、鹽少許、芝士香油 2滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c8 j" D, {& c2 I# K0 a1 l

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做法
# }; w* L: @$ ~- f  r8 r6 W0 Hos.tvboxnow.com1.蛋黃及 45克砂糖，以電動打蛋器打勻成蛋黃溶液備用。; e- e6 X5 C8 x
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2.將忌廉芝士以電動打蛋器攪至軟身，加入鮮奶、淡忌廉、無鹽牛油，隔熱水坐至完全混合，稍待凉後加入蛋黃溶液、粟粉拌勻成混合物。
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( I( E5 z- w- k% V3.蛋白、 20克糖混合，以電動打蛋器打至企身，加入混合物，再加鹽、芝士香油拌勻。! w4 |" \, N2 d7 f/ P/ z
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4.餅模底部用錫紙包好，將混合物倒入餅模中，放於焗盤上，在焗盤注入一半清水。公仔箱論壇5 S4 {: E, C/ g; Z

# q& m1 E5 x+ d$ ^  S; M1 }tvb now,tvbnow,bttvb5.放入預熱至 130℃焗爐，焗 40分鐘，焗好後在爐內待 10分鐘取出，略攤凉即可脫模。
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