金菇牛肉餃, 當年山林道鳳城食嘅, 係乾葱牛肉餃. 開心^^2 l# n2 Y7 B2 `/ k7 w! r/ _
% w/ I# N- y) K公仔箱論壇個餡同山竹牛肉相同, 皮係魚翅餃嘅皮, 炸左, 跟手用蠔油鮮竹卷嘅方法會佢. 當年嘅乾葱係炸後包埋入餃內, 今日換上金菇. * K3 m/ X9 H, S" M+ M
 tvb now,tvbnow,bttvb! {- @9 Z6 y: R( [" t- w/ l$ W
我都係喜歡乾葱, 但有得食已覺得好好運  5 V1 x: R& o8 _1 z3 G X* M1 d
而呢隻餃嘅精萃, 等我話你知啦, 就係個炸脆左嘅魚翅餃皮嘅邊, 會返蠔皇汁後烟韌得嚟又香口, 幫個牛肉餡加唔少分架, 3 Z4 M9 q) I8 Z0 {& Q
如果餡內有炸乾葱, 就有兩重嘅烟韌, 兩重嘅香口, 十分之正 公仔箱論壇* C- j; u7 J# G( N# g8 B* g& P
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同場加映, 大粒足料餡料正宗嘅筍尖蝦餃, 比較吓隻杯就知幾大粒5 a( o" D1 r: Q8 C
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休閒時段只係 $16.4, 抵吖 ^^
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) b8 @( E; I' N5 l公仔箱論壇location:灣仔合和帝廷 |
發表於 2011-6-10 09:50 AM
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