金菇牛肉餃, 當年山林道鳳城食嘅, 係乾葱牛肉餃. 開心^^
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個餡同山竹牛肉相同, 皮係魚翅餃嘅皮, 炸左, 跟手用蠔油鮮竹卷嘅方法會佢. 當年嘅乾葱係炸後包埋入餃內, 今日換上金菇. os.tvboxnow.com, I! y% Z* T/ t- M
! H; u8 }& h9 R/ i0 L我都係喜歡乾葱, 但有得食已覺得好好運 
6 b- U( H' |8 H+ E) n& J而呢隻餃嘅精萃, 等我話你知啦, 就係個炸脆左嘅魚翅餃皮嘅邊, 會返蠔皇汁後烟韌得嚟又香口, 幫個牛肉餡加唔少分架,
4 u; X: w, g6 Z+ ~) j& i% p8 {: Y9 l+ }如果餡內有炸乾葱, 就有兩重嘅烟韌, 兩重嘅香口, 十分之正
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7 c3 K% u- N7 E' e, [5 e- b7 Vtvb now,tvbnow,bttvb同場加映, 大粒足料餡料正宗嘅筍尖蝦餃, 比較吓隻杯就知幾大粒
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7 v$ `5 J9 j3 q6 b休閒時段只係 $16.4, 抵吖 ^^0 ^+ M% ^ \1 G2 H
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location:灣仔合和帝廷 |
發表於 2011-6-10 09:50 AM
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