以下係《香港經典小食巡禮》既一至三十位，相信大家好多都見過，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d3 R( c+ t8 d' j: V2 d [
9 y+ A' N2 r* a' @/ y) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com# W: ^) B% v+ A. V
第一位我就唔開估住，等大家估下佢係咩黎啦=]
2 T/ k" m* c( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com! j' k( v/ x: W; e! T+ X p' P: ^
" \" `+ X2 R, J0 s5 k又分享下大家對佢地既回憶=]
6 q; |! H! P" Yos.tvboxnow.com2 c, `4 Z* K( k8 E
. h& l! H0 J* ] Q1 B i5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一位： 經典中經典- 辣魚蛋
, U. {& q: z% h0 ?公仔箱論壇
+ r* S+ ?/ ?1 u' g9 t: ] 據02年8月8日《蘋果日報》報道，香港人每日吃掉55公噸，約375萬粒魚蛋，是學生最喜愛 公仔箱論壇( k2 |# o$ R* z9 U$ m% P( h/ m
零食的第一位，足見魚蛋的地位。公仔箱論壇9 U- S- M( i5 r: d
公仔箱論壇2 E* T3 h2 c C0 Y9 k) }
街邊篤魚蛋是五六十年代產物。當時街邊麵檔價廉，為減成本，便用潮州白魚蛋的下欄，或不太新鮮的魚肉，溝勻再以油炸熟做 : E f) x* }3 C4 P/ W0 u
不料大受歡迎，成為香港街頭小食的台柱。
! y* K, q8 P f& E- b
4 ^) W5 a6 N/ ^基本上，街邊魚蛋檔都是從批發取貨，味道大同小異，要出奇制勝就要靠個汁。好似勁多學生幫襯的「津味」，其辣汁辣得過癮。原來，辣醬乃津味自製，混入咖喱粉，辣得來夠香。而且這 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?0 Q5 x8 ?7 r' m+ q- [$ i
人氣旺，經常大排長龍，魚蛋去貨快，不會浸到無晒味，食落鮮味又彈牙，難怪每天可銷出15,000粒魚蛋，銷量驚人。os.tvboxnow.com- V& v( D$ M9 e2 k
! e8 V' o. C# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V/ x1 _+ C, K4 ? k
tvb now,tvbnow,bttvb) {; a4 l4 z# M$ ]5 ^" W% e
第二位：絕版瓦砵-砵仔糕
, U% A5 B( n( J2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I" u; c2 ^0 Q1 s1 B @
9 |. V9 e; K2 ]+ M' D# M* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E7 X4 @$ v" K6 M9 g& O+ U
砵仔糕本來是用瓦砵頭盛載，近年早已絕跡。砵仔糕款式有兩種,可以是用黃糖整的砵仔糕及用白糖整的砵仔糕，顏色分別為棕色及白色。有些街邊檔甚至可以選擇有紅豆及無紅豆呢，想點食都可以。os.tvboxnow.com' j1 Y$ R" P+ H8 c6 K U" ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w: S! {7 V% X9 {
第三位：日賣500底-雞蛋仔
' n1 t7 l/ u* r" Y' q7 ktvb now,tvbnow,bttvb
# A. s) Z7 V1 y$ a, i9 ltvb now,tvbnow,bttvb
2 V8 O7 `$ w4 F4 K, P
& m* f$ z# v! G4 m& `5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五十年代雞蛋仔已經出現。當年小販都用炭爐，手持兩塊重重的生鐵，夾蛋漿燒。近年的雞蛋仔已轉用石油氣爐，鐵夾也輕了。而且現今雞蛋仔的款式用特別多例如有朱古力雞蛋仔及綠荼雞蛋仔，現在想食什麼味道都可以選擇。
/ z5 x' e" v# p3 q公仔箱論壇
8 n! L! b( g, `) n0 k& V0 U8 x9 @tvb now,tvbnow,bttvb第四位：明星至愛-魚肉燒賣王tvb now,tvbnow,bttvb& A; `: L3 L s5 Z. ?
v0 I/ F# i6 A1 f公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb1 P/ T3 z- ~ p
os.tvboxnow.com% q; w) S! O0 E3 L0 C* V, o, t
絕對有理由相信魚肉燒賣的受歡迎程度遠高於正印蟹皇燒賣。魚肉燒賣既便宜，有時配搭在腸粉一齊食,味道真係頂呱呱。
9 I. Q( o, ~: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E+ V4 G6 j( `/ g7 w. P1 p
第五位：臭名遠播-臭豆腐
2 |6 D1 v1 v% A: M2 H8 J4 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: ]4 R& J9 |/ Z: C- d
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]4 L/ @' s4 j9 Q C
os.tvboxnow.com+ n9 u( ?' r, X/ Z* v
本來是浙江紹興的傳統小食，在上海一帶處處可見。臭豆腐之所以奇臭無比，全靠把厚豆腐連「臭滷」（發酵液）及水分，放入密不透氣的容器內發酵而成。
- ~( D: H/ x+ I: j4 l/ Mtvb now,tvbnow,bttvb$ ?6 D4 K% ~$ v# g/ E
街頭好味的臭豆腐已幾乎絕跡，要試的話得去旺角美味食店。這的臭豆腐很不錯，臭味夠，外面極脆，內軟綿，難怪蔡瀾、譚詠麟都是捧場客。
: F c! H9 A0 L6 r: Y9 g; z' n& Qos.tvboxnow.com
8 J7 \! R6 Q1 I7 V# o" V! B V9 U% Dos.tvboxnow.com第六位：廉價富豪-碗仔翅
* T7 \; S$ W; S& }; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; T* c$ E9 h7 e w; ?2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 N- i. w4 y4 ~/ @6 o& J
- T! u& R: \+ x) h6 l% a
碗仔翅雖不是真魚翅，但起源卻真的來自魚翅。四五十年代在廟街榕樹頭一帶，街邊檔用俗稱「倒餿水」，即酒家食剩的翅頭翅尾，開豆粉水、落味精、豉油等去賣。今日的碗仔翅當然已由鋪頭自己煲自己調校，沒有魚翅，卻有粉絲。os.tvboxnow.com8 f9 n) m! @6 j1 \, | w
[+ M; I) a- j( z; W i5 P
很多人都愛把碗仔翅和魚肉兩溝，最終成為街頭小食經典配搭。
$ H: Z7 K3 A" ~% F' E0 I' t2 }os.tvboxnow.com
9 {! \0 ^+ W/ f- I公仔箱論壇第七位：三點三-菠蘿包
: G; [% K, K5 [' N4 O% t/ B7 ?tvb now,tvbnow,bttvb
6 J' h: R5 J) `3 ]+ G
+ ^4 G/ q3 N- ~, z6 A! ?0 F! q5 i' }) h: r& u3 R
菠蘿包因有塊凹凹凸凸似菠蘿的脆皮而命名，由細路食到而家，是香港人至愛的麵包。& j) a! x) M) q8 }. j
正的菠蘿包脆皮要脆，包要夠香和鬆軟。
# ~: h! f" O' Z0 l8 _/ ros.tvboxnow.com公仔箱論壇% R( s4 ?; c h J% h! Y1 W
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r7 D3 ~1 \" G P3 |
1 L+ }1 ^$ S. ]
仲有用牛油夾住菠蘿包的菠蘿油更加令到港人愛不釋手呢！; b, [/ ^6 @: `* y4 r( X
g/ g+ W6 b% |$ {2 j, B8 x2 q公仔箱論壇第八位：爽甜-豬皮蘿蔔os.tvboxnow.com4 h/ j' Q X# h" B! Y/ y( X
# ]/ m7 ]2 G0 k& m
. _. Z' y* B- a# ^2 f公仔箱論壇1 K, g! w% X. v( _- w6 l- U8 D
豬皮蘿蔔是五十年代街頭哪喳麵的傳統。五十年代香港經濟未起飛，哪喳麵一毫子有交易，又平又飽肚，大受工廠妹歡迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m/ M1 ?& ]2 _
公仔箱論壇5 X( L$ L5 ]$ Z( N4 t# E: E
正的豬皮蘿蔔是不會浸得太腍，豬皮爽口，蘿蔔鮮嫩。靚靚的豬皮軟硬適中，彈牙爽脆。蘿蔔嫩口唔起渣，清爽清甜，配合其秘製麻辣醬更惹味。
0 B' y' C2 k) p- R6 Mos.tvboxnow.com
9 o, ?( L6 L2 X' P6 R" v& y( B% ^' P8 Z公仔箱論壇第九位：港式甜薄餅-糖蔥餅
/ b1 N! d) F% H! [" Y3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com( q7 O) d$ w# S: T2 U6 e) {/ {
 公仔箱論壇$ K8 |& q3 t. e" E# m) E& b3 A
% W1 G; c; J9 J, z7 _* K3 g8 f在香港至少有八十年歷史，它之所以叫糖蔥餅，因夾在薄餅的糖有如一段段白，是幾十年前小孩子的平價零食。
9 {; e1 W1 l2 S/ p
- s4 `* p9 m. D8 c4 Ftvb now,tvbnow,bttvb糖要由經驗豐富的師傅才做得好。做法是將麥芽糖加熱融化，以棍棒持續拉扯，令它由金黃色逐漸轉成白色，當糖拉至條狀時就以剪刀剪成一段段，冷卻後的糖就會變成脆身。
. }& ?4 a7 |/ p0 B3 ~
1 C2 c8 s1 h- l8 p" Z7 A; Ctvb now,tvbnow,bttvb第十位：鬆化香甜-蛋撻os.tvboxnow.com- |4 Y3 \- K/ j6 k8 V
+ y) b, c. l- J6 C# F
 . _, u! u' J* `
公仔箱論壇$ l1 V& l) Z# V
蛋撻陪住我們幾十年，相信好多人小時候都梳過「蛋撻頭」髮型，可知幾深入民心。公仔箱論壇% _6 G/ ?5 K* K* `, ^: f9 w( U
tvb now,tvbnow,bttvb4 \" O7 W/ O* Z6 |5 |+ O6 o
檀島蛋撻已有四十幾年歷史，由當年每個三毫子個賣到今日的$4個。檀島的蛋撻有128層酥皮，比普通的100層多，咬落果然特別鬆化香酥。蛋漿蛋味夠，又滑膩，最得人心是甜度適中。$ V! c' Y% h5 P3 c8 Q
/ `6 _9 z7 Q9 k! s& M5 _
4 H$ B# O( n- R/ d* ?$ h1 ^9 g
香港經典小食 (第十一至二十位)
% y3 |1 B# F1 n公仔箱論壇" a! G" T5 I$ c8 u% k+ v8 c; V( D; O
第十一位$ D) U( D1 Q# l
3 C' z' \; q3 ^3 M3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( L0 L1 M# H9 t4 d# v
1 |1 H% J: |3 W2 L2 p' `) Q, O5 k1 f* l公仔箱論壇失傳手製-芝麻卷- b J7 U# Y3 L1 _% L3 O- _7 D, I
6 D% w! b4 A) E) x, p( V$ F又名「菲林卷」，是七八十年代在各大茶樓紅極一時的壓軸甜品，近年已買少見少。現在有都是工場大量生產的貨色。
6 y* v! ?' H+ pos.tvboxnow.com
: F( G/ l2 R+ v) J# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真知味的芝麻卷一直堅持以人手做，芝麻也是自己炒。芝麻卷有7個圈，每一圈也很平均，證明師傅每次倒「芝麻汁」入長形糕盒內，力度、分量也很平均。咬了一口，口感很爽，芝麻味很香濃，甜一點更佳。
$ L+ Q+ \6 ~3 |- _* w4 n
4 i1 u' Q5 X! h5 t2 M$ qos.tvboxnow.com第十二位
5 _' ?2 ]9 M3 ]) t- w2 H公仔箱論壇* }% w' t" B+ [0 [
7 A+ g* k% F( c. O. f) G7 m- X
8 A8 V/ \3 k+ _ C yos.tvboxnow.com公仔箱論壇" h( b: X! q1 \2 o$ [
香甜暖胃-煨番薯+ z9 _( ^+ o& S+ D! z8 S2 j9 t
$ s% ?# ]/ f9 }" c& _! i/ ^os.tvboxnow.com從前中國村人常把番薯放入灶內，用剛熄滅的柴火灰爐將番薯煨熟。香港四五十年代街邊煨番薯亦是以柴火放在大圓鐵桶內煨，其後才用火力較持久的炭取代。公仔箱論壇# y- y6 R+ X1 W9 {
tvb now,tvbnow,bttvb* x j: F V- x3 @) h
揀番薯要墜手大條、皮越皺代表煨得熟，太脹則煨得未透，若皮滲出黑糖，即糖分夠多一定美。
/ F7 n5 M# S u! e% G# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 X0 F8 D7 B/ V# k: ros.tvboxnow.com第十三位
7 D! }; p0 k _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com& t2 U8 B2 P1 I2 w
 8 ]- A+ C; H- ^1 B% [
; C; w5 w7 o0 z! w( Mtvb now,tvbnow,bttvb貧窮產物-豬油渣麵os.tvboxnow.com b8 K' S( T3 t5 J# q
3 G4 o& z6 P/ X/ w. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油渣即是以肥豬膏炸出豬油後剩下的渣，以前的人捨不得丟便用作煮麵，是貧窮年代的產物。
- v B7 J+ z) X& c) f8 z( d$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英記的油渣有肥有瘦，再加入冬菇；湯底以豬骨熬三個鐘，加上英姐自打的麵條，即使經長時間tvb now,tvbnow,bttvb" o* @) E) z+ H2 ~" A
泡浸仍有嚼頭。不過，湯底味精仍重。
: ^: S- L/ a2 k& j% V% Y* }) l4 n+ m! w$ X& F( H* e) F, `" z( X8 p
第十四位
: p& ]/ L, Q G. v
7 H5 h6 C5 B7 w; _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x! H6 M5 ~+ C1 z
公仔箱論壇# e2 e+ @3 A* N9 \# A
名人捧場-沙翁
& t$ \8 O) A5 n( qos.tvboxnow.com
# b1 |, v6 l' o" ]5 L- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙翁是很多人小時候的早餐之一。
2 V% P* K- d+ ]% k1 J
) b+ p2 V3 U& w% Y1 e, `4 ros.tvboxnow.com第十五位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }+ R3 h+ ]) ?7 ^7 \
公仔箱論壇+ d% p) h: G7 C8 L3 t6 Q3 E8 `2 K6 U
 % S6 I+ u! Q$ O# }' ]" m' T: d4 K
D3 P" T' R- O I( ?tvb now,tvbnow,bttvb極濃-熱蔗汁
& B7 I; Z; W+ _3 {8 u. G, ^" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# P, k c$ L$ a公仔箱論壇三四十年前，街頭熱食之一是熱蔗。在冬日街頭，則一人一杯熱蔗汁，暖在心頭。
; C( P6 K" \. a. H5 h" v7 |6 C$ X/ i+ ?* M ~# p( L0 `8 x: @# M
公利做蔗汁已經有54年，連政務司司長曾蔭權都是飲其蔗汁飲大。公利的蔗汁很濃郁，有蔗的天然香味，秘訣是要先煮蔗後搾汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }- }7 X1 S3 l1 }
: ^% n' S- G! u: J5 k g% K
第十六位公仔箱論壇; i) r) W1 H: x
5 U2 Z4 F; b2 Xos.tvboxnow.com
4 q8 H: E4 P( C/ |tvb now,tvbnow,bttvb
: z# O( o$ S' V/ ?/ O6 ]6 ~公仔箱論壇冬天必食-炒栗子: u/ g; M% ?' T' z5 R8 R4 g( H, U
$ ?" s7 ?5 n- ^# E6 @公仔箱論壇炒栗子本是天津的街頭小食，五六十年代許多北方人南來香港，炒栗子便傳到香港來。os.tvboxnow.com* W. @; I. W8 x
% n4 ]- J6 {1 D7 b5 Q, G
今時今日的炒栗子已慢慢被機器取替。難得旺角JPC（日本信用財務）門口鄭生兩公婆仍以人手炒栗子，炒足40年。os.tvboxnow.com+ O% k4 A7 A' m* Y+ W! d/ I' F2 m3 r2 E
* U0 Y; e5 Q: ~: F+ y3 los.tvboxnow.com手炒栗子的好處是較鬆化，不是滾筒炒栗子般的乾身死實。鄭生說炒栗子要不時抖氣吹風，讓殼內熱氣散去，然後再下鑊炒才甘香鬆化。另一竅門是炒栗子時加入砂糖，有糖作保護膜，栗子便不爆口。用的栗子是青島出品，品種較佳，集香、鬆、粉、甜於一身。8 g: E* x9 r b" c6 M
6 w# n& F/ ]$ E. k4 e1 mtvb now,tvbnow,bttvb第十七位公仔箱論壇, D8 e L! J6 G: A
5 D0 N( @8 g3 [tvb now,tvbnow,bttvb 2 `" b4 K# S2 T
6 v/ y1 P. I# s$ c2 U5 y. s1 [; N' ?+ v
暖笠笠-熱粟米
! a- u/ S* Q+ Tos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `- C% y3 T' l d
熱粟米差不多是冬天的指定小食。粟米最佳做法是蒸，用蒸氣把粟米蒸熟，粟米的水分和營養便不致流失。現代人貪快，很多以烚代蒸，甚至把粟米斬成小碌。os.tvboxnow.com2 k& Z/ \4 L. |) B' x
os.tvboxnow.com: E' e `* e y
第十八位
" P# {: D9 s' m/ t3 P2 @% J/ Z% g2 Gos.tvboxnow.com
N4 H6 d. V( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Q+ n0 @+ e4 K$ U- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t% C( g5 m9 Q9 G
賭仔至愛-馬仔
* p' Y. N1 K9 U% } \& ^
* D/ ^/ @9 J2 J- X% k" J8 @" h& a公仔箱論壇香港六十年代賭馬已大盛，馬迷流行一句「食馬仔，贏馬仔」的意頭口號，馬仔更成普羅大眾的至愛零食之一。其實馬仔叫「薩其馬」，本是喇嘛點心，在清朝時傳入中國。起初馬仔常見於北京的點心鋪，後來才漸漸傳到廣州及香港。# n: l/ I3 B9 A) V+ P( h
" X; O8 h* J; ]& E: x. i; ]0 A第十九位
3 z5 o- v) Z, d+ s iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com" |( }, |3 J* q
/ w- ^) o# ^0 A, _$ W( E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v( {8 P, [! H+ R' E! J
6 S, D# i6 c# Z1 F5 P8 L. {! t# m/ v
用靚土魷-咖喱魷魚os.tvboxnow.com3 L' w0 _3 v! ~
# O" r, ^$ L9 c- q( z
童年時吃咖喱魷魚會到涼茶鋪。
6 U$ d$ r1 Q0 bos.tvboxnow.com4 f8 X, `" a/ [$ X; L) ^
多年不見，多得蘇施黃在電台節目內唱好「泉昌」，才能重拾咖喱魷魚的美味回憶。
) `; X' ?' t6 x; |5 ~3 q$ a1 W公仔箱論壇os.tvboxnow.com0 P, M( p4 D- |0 b$ @5 o& y
第二十位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z( w. O8 w- v) p( o5 n7 y. y
+ T' p( M4 _5 F N5 g& E0 d5 d公仔箱論壇
* T G+ j0 o: u2 Q! V/ Y5 n. C
清香軟滑-香縑砥?
v) {8 n2 K; r小時家窮，吃不起矜貴的燕窩糕、雲片糕，只好吃香縑砥盎ize]os.tvboxnow.com6 G8 T$ y0 ]& f5 K" }
. }9 a# N. J5 j; q9 B7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－
. `3 j3 O6 ]# B( `tvb now,tvbnow,bttvb第二十一位tvb now,tvbnow,bttvb+ e. u% e! r3 K" M9 X" D4 ]
6 B1 N. {; p% C: L
& X' W; B7 [' F, d" p# R0 a7 x/ k
0 w' g' w& D" t3 I! B5 X鹹甜有致-麥芽糖夾餅
. e( K$ W% j$ x公仔箱論壇1 f( u* w/ V8 K l9 ~
五六十年代的香港，貧窮小孩的家庭零食是用筷子往手掌般大的小瓦缸挑一圈麥芽糖，夾兩塊餅乾來吃。近十多年都不見有小朋友吃這種小吃。os.tvboxnow.com4 @1 t3 I; W* ?3 ]6 ^- V, Y
& |/ J" k: l! Z; C7 N8 Z第二十二位
9 J) M% ^+ U5 q% o9 [
/ ?& B5 B4 y# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ~( f, ~5 i# l% a' |tvb now,tvbnow,bttvb
' b1 I+ {' F( c9 A% T睇戲前必掃-鹵味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v( q' r4 E: T
; |8 c( I( Q( p# o1 @
童年時看電影，入場前必掃一兩串。做法是將生腸、魷魚、雞腎、雞腳等烚熟，染上紅色素，切起串好就賣。沒秘訣沒難度，好或壞取決於新鮮。
% z1 i+ K+ @: w* U1 I0 ^公仔箱論壇
( _- k! D" J8 j4 f公仔箱論壇第二十三位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~9 A9 f$ W% u, X3 ^
( [- a% K% n5 M7 c% v' q" m
& [- Z6 X e0 ]( R0 D& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r! X: ~6 i. G4 Y
永不過時老餅-老婆餅) U* ]' A! h* _$ A8 s% R
2 m0 `3 J6 C9 C# `, F7 e5 ?0 V清末年間有個種冬瓜的農夫，因旱災失收而把妻子賣給大戶人家。他用賣老婆換來的錢做生意。並鑽研出以冬瓜茸做餅餡。命名為老婆餅。不料其後老婆餅賺大錢，更贖回他的妻子，此是老婆餅的由來。
- r# I% Z: M$ m( C# N: y公仔箱論壇
" [7 K% J$ i; Q9 r6 y9 w據以賣老婆餅馳名的老牌餅家恆香負責人鄭小姐稱，老婆餅無論散賣或嫁女用，銷量都名列榜首。香的老婆餅如此出名，原因是酥皮鬆化，拿在手已即刻散成碎片，冬瓜茸餡入口甘美香滑。
, ]' o% e+ P: r* i/ `5 J: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現時恆香平均每天賣出二萬五千個，證明老婆餅並未過時。
. M; K1 j2 T4 i& o7 E# J4 M/ Y8 {公仔箱論壇# Y, z( z( H2 G) @
第二十四位
+ Q- l3 s. q7 v, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com0 ?/ n6 l% x+ ]& e3 Y# p8 A
& A! n( T" R" E8 o0 |5 ~5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G% w, ^0 x2 `* i
白粥最佳配搭-油炸鬼& y5 Z* I6 M) U/ b) G
Y3 t! Z1 M/ p# k7 H( Uos.tvboxnow.com油炸鬼可追溯至中國宋朝，民間痛恨秦檜害死岳飛，故取下油鍋落地獄炸之的意義，由於忌諱「檜」字，便以同音「鬼」字代替。而油炸鬼多以兩油條並列，意謂秦檜夫妻二人。. z$ ]; |3 E; a( D- c! ~3 G
tvb now,tvbnow,bttvb8 y& K% I) M3 `/ X' A9 K+ w
第二十五位
1 V2 s) v& L* ^; K* @+ w9 m+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: G: W# @# W" z: l2 a# Itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- i" I' R* r: u9 Q, A
, B7 H; a; h! u0 F, \
煙韌軟熟-糖不甩( }' M$ q- J, G
% h. V& k# j* l8 U: k* J
糖不甩，顧名思義就是黏糖不會甩掉的東西。跟湯圓一樣，有甜蜜的意思，從前大多在過冬、團年才吃。現在有些糖水店都有糖不甩供應，卻做不到鬆軟香糯的要求，很多時還一粒粒全黏在一起，難分難解。
7 B- I( H8 ]2 O) i0 |8 |
& p4 ]' ]: S8 ]. s' Btvb now,tvbnow,bttvb第二十六位3 C1 e, g: V& h/ c
/ Q5 X, W+ \+ U+ N) z5 h " q; Z5 j) r2 D5 A2 a# v- v" L* m
os.tvboxnow.com+ ?2 {+ k; E4 E' L, w
奶味香濃-富豪軟雪糕0 \# |' x/ w0 S p2 S/ p- \" A" e Q; t
! v/ W/ p9 v; [6 ltvb now,tvbnow,bttvb孩童時最愛聽到「叮叮叮鈴」的雪糕車聲，一聽便知有雪糕食。富豪軟雪糕33年來都只供應雲呢單一味道。
$ ]( k( K7 m0 H, ltvb now,tvbnow,bttvb
; O9 y* m6 N8 [2 w雪糕做得特別香滑，原因是選用美國優質的牛油奶粉和雲呢油。雪糕每日在沙田廠房做成雪糕漿，再送到雪糕車，保證日日新鮮。
8 F. p( t3 E$ C% j% x: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com2 r/ S5 ?+ V1 p0 p# p
第二十七位/ \; Z! t; e. i) M, [; |5 d. p
2 C; z# I, h% k+ k6 m: @8 m
; T- Y% {3 w8 j, ?2 `os.tvboxnow.com
7 Q( q$ A. j' U' v* pos.tvboxnow.com改良版-狗仔粉tvb now,tvbnow,bttvb! Q. G( A3 x- V. s. I1 Y- M3 S
; s# Z: ~, z% k3 k1 Z: G; F, E1 w; C
狗仔粉是六七十年代的街頭小食。當時經濟環境差，順德人以熱水開粘米粉搓成條狀的「粉」來填肚。由於粉條尖頭尖尾，像唐狗尾巴，故稱為「狗仔粉」。公仔箱論壇3 M" B7 Y! i9 `4 S
os.tvboxnow.com3 J. S0 S! V9 G7 n
傳統狗仔粉將麵粉糰批成條狀放下落湯去，湯較「杰身」，口感像吃「糊仔」。所以有些店已以爽口彈牙的銀針粉取代之。像老香港就有這款變種狗仔粉吃，而其他材料就跟足原著如肉碎、蝦米冬菇等。* Q- I( Y; f v. H' p5 O
1 y+ M0 F( l# r- W0 }- |" l+ G
第二十八位
% g- v7 q, l" v. r2 etvb now,tvbnow,bttvb! d; F, q+ G3 G* p3 \- w
V2 ?5 L; p% G
4 ?, @0 P; S9 l, Jos.tvboxnow.com日日新鮮即製-花生糖 n( V8 T" Q9 m
- Z" Y9 f( Y" X# C) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生糖原是潮州的民間小食。後來超市及士多出現已包裝的花生糖，漸漸便取代了這種街頭小食。 |
發表於 2011-6-10 09:34 AM
| 
, 越諗越肚餓, 真係好想食 
, {" z0 o9 J$ U
