以下係《香港經典小食巡禮》既一至三十位，相信大家好多都見過，
0 u' t( [% W8 R( i% l% z# _公仔箱論壇
. w# Q0 e6 A G2 p1 m公仔箱論壇
: H' y3 [5 q1 g$ P公仔箱論壇第一位我就唔開估住，等大家估下佢係咩黎啦=] S- r' T% { I5 R
公仔箱論壇& @" J- B; C2 ]1 Z
% q T% u( Q% t8 i+ W- \os.tvboxnow.com又分享下大家對佢地既回憶=]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f9 I; `9 f5 J+ o' I+ s
5 W$ c e! F/ m' K2 T" R
) _ K: {$ B1 s' d8 }+ F第一位： 經典中經典- 辣魚蛋公仔箱論壇) m1 E' r: x+ `7 K
. _6 U* a1 b0 t, K+ g
 據02年8月8日《蘋果日報》報道，香港人每日吃掉55公噸，約375萬粒魚蛋，是學生最喜愛
8 H* j0 Y+ C6 h+ G公仔箱論壇零食的第一位，足見魚蛋的地位。
; Z: p7 b' A" J# v* C$ Los.tvboxnow.com, I/ @) V: f9 L( m3 P% I# h
街邊篤魚蛋是五六十年代產物。當時街邊麵檔價廉，為減成本，便用潮州白魚蛋的下欄，或不太新鮮的魚肉，溝勻再以油炸熟做
7 v* ^8 J" N- w n$ m不料大受歡迎，成為香港街頭小食的台柱。
; w6 U8 e I. ~& z5 z! `9 Bos.tvboxnow.com% d- w4 G! _4 ^7 R, U4 n
基本上，街邊魚蛋檔都是從批發取貨，味道大同小異，要出奇制勝就要靠個汁。好似勁多學生幫襯的「津味」，其辣汁辣得過癮。原來，辣醬乃津味自製，混入咖喱粉，辣得來夠香。而且這
5 }% _9 C# J6 k3 x" f1 U7 ~+ _ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人氣旺，經常大排長龍，魚蛋去貨快，不會浸到無晒味，食落鮮味又彈牙，難怪每天可銷出15,000粒魚蛋，銷量驚人。
- i% k3 W& h$ U; @: C0 j6 z
2 L# V( N' W/ |. ~1 A6 m/ aos.tvboxnow.com
: \3 `2 s! t+ ?: ^公仔箱論壇
. G# S8 a8 _$ u1 k O% i9 Jos.tvboxnow.com第二位：絕版瓦砵-砵仔糕os.tvboxnow.com5 Y% n+ v9 s' Y. C% H
7 ?: v u0 S! h& k1 \
 公仔箱論壇4 B! l' C5 ]% @$ U- q2 }7 L9 u0 n
' }: r t3 K- E7 ]* ftvb now,tvbnow,bttvb砵仔糕本來是用瓦砵頭盛載，近年早已絕跡。砵仔糕款式有兩種,可以是用黃糖整的砵仔糕及用白糖整的砵仔糕，顏色分別為棕色及白色。有些街邊檔甚至可以選擇有紅豆及無紅豆呢，想點食都可以。tvb now,tvbnow,bttvb) m y6 W8 |: \& A; z; v
9 ~! ?# w" a3 d4 E" Los.tvboxnow.com第三位：日賣500底-雞蛋仔
) H# K) [4 l7 ~/ U3 Z6 n公仔箱論壇9 P4 O5 A' v% o; ~
 os.tvboxnow.com" v/ ~, G: i1 |# j$ E! q) |( ]
7 p' x: h T3 R, f2 ~" b* j五十年代雞蛋仔已經出現。當年小販都用炭爐，手持兩塊重重的生鐵，夾蛋漿燒。近年的雞蛋仔已轉用石油氣爐，鐵夾也輕了。而且現今雞蛋仔的款式用特別多例如有朱古力雞蛋仔及綠荼雞蛋仔，現在想食什麼味道都可以選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A! C( ]0 p" s3 t7 w7 |
) k, Y2 U( O, g, p; k
第四位：明星至愛-魚肉燒賣王
& d6 C0 L0 A7 S5 z2 `8 [& ~. a1 uos.tvboxnow.com
4 h# X5 a" J# T3 z) f) h5 J: Q os.tvboxnow.com2 X6 ?: n3 h) i
公仔箱論壇! W6 p) I. n* ]
絕對有理由相信魚肉燒賣的受歡迎程度遠高於正印蟹皇燒賣。魚肉燒賣既便宜，有時配搭在腸粉一齊食,味道真係頂呱呱。
0 M9 a0 o; J4 t公仔箱論壇
7 L: z" _1 Q4 _1 ]os.tvboxnow.com第五位：臭名遠播-臭豆腐
/ n. U7 p9 J' j/ s* q0 e: P& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com, r. u0 j1 p5 f2 @. V$ E8 Q/ q
. ~' I, W8 h# c7 Z" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E; z! q [5 D# T5 _
本來是浙江紹興的傳統小食，在上海一帶處處可見。臭豆腐之所以奇臭無比，全靠把厚豆腐連「臭滷」（發酵液）及水分，放入密不透氣的容器內發酵而成。tvb now,tvbnow,bttvb- w! Y, W+ n( s e. R/ y
& R; m" I+ U/ K6 @9 \7 M0 F: I: E
街頭好味的臭豆腐已幾乎絕跡，要試的話得去旺角美味食店。這的臭豆腐很不錯，臭味夠，外面極脆，內軟綿，難怪蔡瀾、譚詠麟都是捧場客。tvb now,tvbnow,bttvb* L" I3 q$ f. G% O" ^- f
tvb now,tvbnow,bttvb, G0 J2 X* N! w9 }. X- x Y
第六位：廉價富豪-碗仔翅
* i4 W% m/ v2 k! Q: F1 v' q+ @7 Uos.tvboxnow.com
2 T, k( K! h) ~+ W& K" D( w. p
0 W+ T! y0 K9 s# w; @2 Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ j( O% x4 _& n0 ]
碗仔翅雖不是真魚翅，但起源卻真的來自魚翅。四五十年代在廟街榕樹頭一帶，街邊檔用俗稱「倒餿水」，即酒家食剩的翅頭翅尾，開豆粉水、落味精、豉油等去賣。今日的碗仔翅當然已由鋪頭自己煲自己調校，沒有魚翅，卻有粉絲。os.tvboxnow.com! u! {" w8 C: J
) [8 L$ Z" M. Ttvb now,tvbnow,bttvb很多人都愛把碗仔翅和魚肉兩溝，最終成為街頭小食經典配搭。os.tvboxnow.com$ V" Y" ~: M1 r
; f: {( [; l. w r8 |+ D1 i6 p5 A第七位：三點三-菠蘿包* J. x% d" F) Q" v5 A
3 l/ @8 V4 ~5 u7 u r TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {0 O0 n7 W# W8 ]' `) {
公仔箱論壇. v" B$ K; g) w. w) ?
菠蘿包因有塊凹凹凸凸似菠蘿的脆皮而命名，由細路食到而家，是香港人至愛的麵包。5 k* W* D1 X* C4 b; A9 O0 b
正的菠蘿包脆皮要脆，包要夠香和鬆軟。3 `" R8 W( C5 U* }$ c/ b* ^8 ]
5 |* L; o+ h, Z- z
" u& W. A3 d9 D) N @9 \; K6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& j! a1 X* P8 e; G2 f仲有用牛油夾住菠蘿包的菠蘿油更加令到港人愛不釋手呢！
$ H/ V* T& W9 f. _5 R& B2 H
( h) ~0 i5 B) I( g z& uos.tvboxnow.com第八位：爽甜-豬皮蘿蔔( L& |, a$ @6 Z' D
C; t; p; U4 U% Y% R公仔箱論壇
7 B' ~6 x! ]% T' ]6 b; o公仔箱論壇
# H6 {0 s+ d7 E* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬皮蘿蔔是五十年代街頭哪喳麵的傳統。五十年代香港經濟未起飛，哪喳麵一毫子有交易，又平又飽肚，大受工廠妹歡迎。公仔箱論壇' i( ~6 n( p! O$ c9 A
2 I$ W" P9 x3 m& f0 v
正的豬皮蘿蔔是不會浸得太腍，豬皮爽口，蘿蔔鮮嫩。靚靚的豬皮軟硬適中，彈牙爽脆。蘿蔔嫩口唔起渣，清爽清甜，配合其秘製麻辣醬更惹味。公仔箱論壇2 G) ~. J9 T g* ?9 }! _
os.tvboxnow.com: S5 b) \9 Y" t3 X' {& |9 D
第九位：港式甜薄餅-糖蔥餅0 x4 I! A- \+ H9 Z1 P. j
) r% I% I# d1 [# i/ F) U* J) D6 c5 G
 tvb now,tvbnow,bttvb4 X0 R: a3 T8 h2 {* Z( K
+ J4 F# a' k3 Los.tvboxnow.com在香港至少有八十年歷史，它之所以叫糖蔥餅，因夾在薄餅的糖有如一段段白，是幾十年前小孩子的平價零食。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y7 y& i* ]' k4 I6 B. ^
tvb now,tvbnow,bttvb( J6 w; V% Y9 h' K3 @3 O, b0 z
糖要由經驗豐富的師傅才做得好。做法是將麥芽糖加熱融化，以棍棒持續拉扯，令它由金黃色逐漸轉成白色，當糖拉至條狀時就以剪刀剪成一段段，冷卻後的糖就會變成脆身。
7 ]+ y' D: `1 t( H& Q' @+ W3 ntvb now,tvbnow,bttvb, e" ]" {6 n! G3 x
第十位：鬆化香甜-蛋撻
8 k% r2 ]6 Z1 E1 e6 x S& |. H% n$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 J _" h1 G u; a9 b* m: Dtvb now,tvbnow,bttvb
X7 r5 I8 I9 r; N
1 n$ {6 z5 g/ p* H蛋撻陪住我們幾十年，相信好多人小時候都梳過「蛋撻頭」髮型，可知幾深入民心。
( J; r: q8 V$ S( i8 V* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 D5 A1 V5 { N/ `9 ^, [+ {* g3 ?5 `tvb now,tvbnow,bttvb檀島蛋撻已有四十幾年歷史，由當年每個三毫子個賣到今日的$4個。檀島的蛋撻有128層酥皮，比普通的100層多，咬落果然特別鬆化香酥。蛋漿蛋味夠，又滑膩，最得人心是甜度適中。
- }2 x1 \* H+ X7 M; ?5 los.tvboxnow.com
6 O m. l) p6 D8 J R( A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 Z2 d& c. h o" g
香港經典小食 (第十一至二十位)
- [$ p" W! ~4 E9 D4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# m7 o/ U, R/ X! _7 ?0 p6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第十一位" `" x0 R' r- e- ^. _% C
# S" v f* A" A, C( G. f2 q: s1 Vtvb now,tvbnow,bttvb
1 b! B, d4 t3 g; i: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x" B4 s' M% T1 {6 n% |
失傳手製-芝麻卷公仔箱論壇" H" I" H& A$ W7 L% m/ g& L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R8 ]$ y& W1 i1 K$ K3 }; w
又名「菲林卷」，是七八十年代在各大茶樓紅極一時的壓軸甜品，近年已買少見少。現在有都是工場大量生產的貨色。
; F/ J0 D6 L+ Cos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L5 `) @) u9 N G6 M( e! W/ J
真知味的芝麻卷一直堅持以人手做，芝麻也是自己炒。芝麻卷有7個圈，每一圈也很平均，證明師傅每次倒「芝麻汁」入長形糕盒內，力度、分量也很平均。咬了一口，口感很爽，芝麻味很香濃，甜一點更佳。0 {4 T6 N; O# h
* U% }$ }1 u3 y7 B& O8 X4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第十二位公仔箱論壇( _# x, ~6 E& ^7 [
! \1 Y. ?2 H0 Zos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb% R' x/ g5 n" u' [* ]- {1 P
1 _1 v) ~, v C7 A7 C公仔箱論壇9 H G, }7 c" ?. T
香甜暖胃-煨番薯os.tvboxnow.com5 F9 |% M3 [2 h" k4 x3 C: X
! b4 r1 Y# n2 h' ~. ]2 j從前中國村人常把番薯放入灶內，用剛熄滅的柴火灰爐將番薯煨熟。香港四五十年代街邊煨番薯亦是以柴火放在大圓鐵桶內煨，其後才用火力較持久的炭取代。公仔箱論壇1 R d4 ?6 r! `; \7 s; X
2 o5 C1 v. e; k% k4 U% g; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揀番薯要墜手大條、皮越皺代表煨得熟，太脹則煨得未透，若皮滲出黑糖，即糖分夠多一定美。
. \" W) Q3 P/ i- ]; q" `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: r& Z+ X8 |( e' v
第十三位公仔箱論壇# o4 Z5 a) o2 V0 @4 F$ }" d
os.tvboxnow.com4 ~" P' W) D9 X# }5 T
3 K4 @1 q# b- pos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 u) B* p* u$ s) h) H
貧窮產物-豬油渣麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m/ N! p. N1 T! \
公仔箱論壇6 v6 h5 Z$ A; A4 L8 ?
豬油渣即是以肥豬膏炸出豬油後剩下的渣，以前的人捨不得丟便用作煮麵，是貧窮年代的產物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R/ x; ?2 l# j
英記的油渣有肥有瘦，再加入冬菇；湯底以豬骨熬三個鐘，加上英姐自打的麵條，即使經長時間
\1 k) i9 T! G公仔箱論壇泡浸仍有嚼頭。不過，湯底味精仍重。
) b& @8 Y1 x% {7 j% Los.tvboxnow.com' ^; ~/ C& v: T! h+ X$ X# ?" y) [( ]
第十四位 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \, n$ O. i! M8 s
6 Q9 t( Q% I! j$ w, c$ b
2 g7 f) ? G3 N3 O n# G6 Tos.tvboxnow.com
- P B% {! t* N: B名人捧場-沙翁# _0 B* [; @' P4 R1 y7 k
2 I4 z' P5 L3 S5 [沙翁是很多人小時候的早餐之一。
+ b4 H- F3 j4 S1 Xos.tvboxnow.com
; C" p C# ?% ^3 t+ [3 R第十五位
/ k0 m! n# ^8 f, U8 D5 ]公仔箱論壇
& Z9 K1 {' Z) r( `. w3 e, itvb now,tvbnow,bttvb
5 [' g4 i, c" [: J' Y* g) G% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# a! t! N7 W+ S# s3 c) v
極濃-熱蔗汁
8 z3 w( ?0 P; v; ]公仔箱論壇8 G9 D! R6 \$ m5 v) [& m
三四十年前，街頭熱食之一是熱蔗。在冬日街頭，則一人一杯熱蔗汁，暖在心頭。os.tvboxnow.com6 g, S# Z" m" x" W6 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f: q; p' @0 E
公利做蔗汁已經有54年，連政務司司長曾蔭權都是飲其蔗汁飲大。公利的蔗汁很濃郁，有蔗的天然香味，秘訣是要先煮蔗後搾汁。' w K% x* f6 ?7 ~) ` Q
* g7 `4 C, U/ K: w. Z7 S( H# }tvb now,tvbnow,bttvb第十六位
- ~4 C0 x" J: j% P+ r1 g! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _$ r7 f; E& E/ c
 ' u% M% O# p0 h Z7 L" k4 S4 a( f
- H3 S* P9 ?, c( _/ v& k, }* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬天必食-炒栗子os.tvboxnow.com6 n( Z* Q, R: j; g! j
tvb now,tvbnow,bttvb: z) U& M% @3 Y' t5 u6 |) w
炒栗子本是天津的街頭小食，五六十年代許多北方人南來香港，炒栗子便傳到香港來。
% F$ _9 w' n" n* m0 d, cos.tvboxnow.com' j( e/ [+ @( M* g0 i
今時今日的炒栗子已慢慢被機器取替。難得旺角JPC（日本信用財務）門口鄭生兩公婆仍以人手炒栗子，炒足40年。/ ]1 k& X* V4 O, d
( c. u2 t: z. c手炒栗子的好處是較鬆化，不是滾筒炒栗子般的乾身死實。鄭生說炒栗子要不時抖氣吹風，讓殼內熱氣散去，然後再下鑊炒才甘香鬆化。另一竅門是炒栗子時加入砂糖，有糖作保護膜，栗子便不爆口。用的栗子是青島出品，品種較佳，集香、鬆、粉、甜於一身。tvb now,tvbnow,bttvb- W, F& p5 P/ R& F8 G, ~; C, q8 W
0 p* o" W" R/ t/ n4 {
第十七位os.tvboxnow.com5 c# i0 u% \) h. E5 I( t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E9 h8 c7 z4 [5 \$ E7 N4 a! s
8 J- ]' F5 M2 `$ ?tvb now,tvbnow,bttvb' ]% P* Y: E" |$ X
暖笠笠-熱粟米
0 \, H+ Z+ O5 K$ B1 K! X/ b" Ptvb now,tvbnow,bttvb
! Q( o+ X' T4 r6 { R$ `- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱粟米差不多是冬天的指定小食。粟米最佳做法是蒸，用蒸氣把粟米蒸熟，粟米的水分和營養便不致流失。現代人貪快，很多以烚代蒸，甚至把粟米斬成小碌。. S, t4 d. Y' w- s# y
5 k# r* E1 n5 U& ~% etvb now,tvbnow,bttvb第十八位
% @4 u1 D* l9 P' d& {5 t8 |; I公仔箱論壇
* M( y' [$ V5 v" S: I公仔箱論壇 os.tvboxnow.com8 h' ]9 X1 S+ D& @
, U/ |+ ~, N3 Y. J$ i/ p& ]os.tvboxnow.com賭仔至愛-馬仔
; e s0 e( d) s5 ~
5 P# N; L6 T% R1 X" v7 }8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港六十年代賭馬已大盛，馬迷流行一句「食馬仔，贏馬仔」的意頭口號，馬仔更成普羅大眾的至愛零食之一。其實馬仔叫「薩其馬」，本是喇嘛點心，在清朝時傳入中國。起初馬仔常見於北京的點心鋪，後來才漸漸傳到廣州及香港。
! k- N& }. C. l* e- I
# p* L& I2 U# \- J9 _- Y& J6 ]os.tvboxnow.com第十九位os.tvboxnow.com3 ^3 Q0 r6 x+ x6 c$ j) w2 @: _0 w
+ Z; h" q0 S2 S$ G/ I! utvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇5 t; Q+ d# @* |+ l1 d5 j
公仔箱論壇$ e' ?9 |: o% i# O( k; m& \8 Q1 y" L
3 p9 H L- c$ q
用靚土魷-咖喱魷魚
( G2 W4 p; _3 I, ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& ^/ e) h$ C2 u. K1 s
童年時吃咖喱魷魚會到涼茶鋪。os.tvboxnow.com0 z% ], C8 C# H! F( ?
8 x* K: w( z$ O9 V公仔箱論壇多年不見，多得蘇施黃在電台節目內唱好「泉昌」，才能重拾咖喱魷魚的美味回憶。
! @2 n) F( l& R# F5 m0 H, o( Yos.tvboxnow.com, r# |' t2 P O% F5 p; q
第二十位os.tvboxnow.com5 R1 U7 s! {* K
os.tvboxnow.com$ x" v- e+ N) o9 o: D' p' t
- ^- i6 k$ M1 l+ |8 F
2 C* s1 C4 E' ?. ~清香軟滑-香縑砥?公仔箱論壇2 o% N8 a+ l7 t* M9 |; N, A
小時家窮，吃不起矜貴的燕窩糕、雲片糕，只好吃香縑砥盎ize]# @; {* }: y1 A- B, q1 a7 L
os.tvboxnow.com7 P1 Z7 n3 f4 b
－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－
+ U" f7 X. b( e4 j/ D# V @第二十一位
6 T+ c {8 F7 c2 x; q/ ios.tvboxnow.com
" a* w; z7 x9 j; {
! ]) v" W: |! v6 g. }
) L! x x ?8 C1 S6 A. Gtvb now,tvbnow,bttvb鹹甜有致-麥芽糖夾餅
- f$ Z# T- Q. m- \$ q
, ~3 v1 G& K1 n* c, ~4 Atvb now,tvbnow,bttvb五六十年代的香港，貧窮小孩的家庭零食是用筷子往手掌般大的小瓦缸挑一圈麥芽糖，夾兩塊餅乾來吃。近十多年都不見有小朋友吃這種小吃。os.tvboxnow.com- M9 q8 J: o5 [' q% P, L
tvb now,tvbnow,bttvb$ t `+ B! j8 E6 n8 }: K
第二十二位
1 |* E) j \& J+ ^; L
9 P! C% o- o9 |2 I$ jos.tvboxnow.com
1 \! A; k# Q( jos.tvboxnow.com
c" N, f0 |# o. J6 utvb now,tvbnow,bttvb睇戲前必掃-鹵味
9 @: x/ m. ?+ X! q7 [. u% Aos.tvboxnow.com
. O/ c* C5 ?) B$ Z1 h童年時看電影，入場前必掃一兩串。做法是將生腸、魷魚、雞腎、雞腳等烚熟，染上紅色素，切起串好就賣。沒秘訣沒難度，好或壞取決於新鮮。
4 K! f3 n$ v% q9 ]3 @7 Z' F& A+ ?1 u公仔箱論壇公仔箱論壇7 ?( b& | |2 W- L+ a: |; B
第二十三位6 A4 d2 K+ V8 w: N! l
, E# z- Z' V7 s; N
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g5 N: F4 F4 F1 ?+ s2 M
3 f5 |" }0 `9 p/ _. j
永不過時老餅-老婆餅
) t, w0 G& b, b4 V6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s2 O% {5 D" w O, l6 y
清末年間有個種冬瓜的農夫，因旱災失收而把妻子賣給大戶人家。他用賣老婆換來的錢做生意。並鑽研出以冬瓜茸做餅餡。命名為老婆餅。不料其後老婆餅賺大錢，更贖回他的妻子，此是老婆餅的由來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \% ?4 y9 \# G4 m2 C
* g* w9 F0 W- v( {4 \( |4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據以賣老婆餅馳名的老牌餅家恆香負責人鄭小姐稱，老婆餅無論散賣或嫁女用，銷量都名列榜首。香的老婆餅如此出名，原因是酥皮鬆化，拿在手已即刻散成碎片，冬瓜茸餡入口甘美香滑。+ ]2 }7 K* R6 l9 G
現時恆香平均每天賣出二萬五千個，證明老婆餅並未過時。5 b; `' ]- Z0 z/ j
& c X5 _5 F- N第二十四位
9 m* A' S8 R% \# s) E1 z, M0 ?os.tvboxnow.com Z4 `0 K2 g0 \$ Y" x( e
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u2 _, t, a1 v8 Y
6 H9 o1 z' B8 p2 I( z
白粥最佳配搭-油炸鬼公仔箱論壇+ U5 G' n; E7 Y! ~; D) {9 P
& O$ s% ?- F! l" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油炸鬼可追溯至中國宋朝，民間痛恨秦檜害死岳飛，故取下油鍋落地獄炸之的意義，由於忌諱「檜」字，便以同音「鬼」字代替。而油炸鬼多以兩油條並列，意謂秦檜夫妻二人。
; d5 I) T1 v. j) Z- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, I, X: _- K- H4 M0 C第二十五位公仔箱論壇" N1 @. I( F* A- H! b6 @
4 G, X, @. B" ?+ R2 @
/ ~! B: s9 y7 g0 W* ~$ H" d) T9 Q% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I6 A: {1 I6 |. P7 T
煙韌軟熟-糖不甩
9 A! v% ]# @/ w" Q# i
' o F. }1 A! t2 h$ cos.tvboxnow.com糖不甩，顧名思義就是黏糖不會甩掉的東西。跟湯圓一樣，有甜蜜的意思，從前大多在過冬、團年才吃。現在有些糖水店都有糖不甩供應，卻做不到鬆軟香糯的要求，很多時還一粒粒全黏在一起，難分難解。公仔箱論壇1 h+ z. C7 M7 R- G
; m; a9 ^8 J& T, l* |3 \' z
第二十六位
0 T! O$ _; s0 S) ~, S* S. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 X$ A( h6 _" I5 l$ j- \" ^9 pos.tvboxnow.com
) j4 x% B0 [2 h1 V* s+ ~tvb now,tvbnow,bttvb
7 @9 `4 J* f3 W. f6 E9 q: ]公仔箱論壇奶味香濃-富豪軟雪糕
% ]" W; ^8 X3 D& ]1 h$ Ytvb now,tvbnow,bttvb
2 _, e) ~" v$ y5 {公仔箱論壇孩童時最愛聽到「叮叮叮鈴」的雪糕車聲，一聽便知有雪糕食。富豪軟雪糕33年來都只供應雲呢單一味道。+ j) H& G) j3 \4 h# J+ M! Y9 o4 H
0 `3 V I, `. b( O7 _公仔箱論壇雪糕做得特別香滑，原因是選用美國優質的牛油奶粉和雲呢油。雪糕每日在沙田廠房做成雪糕漿，再送到雪糕車，保證日日新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p! O l: S& T8 k
tvb now,tvbnow,bttvb9 }/ \ x5 d7 j2 M" U2 Y& j
第二十七位公仔箱論壇) C9 S; C' j; n3 ~& Y4 p. u
, I! n1 }% j3 c5 n7 {7 q; C8 Ctvb now,tvbnow,bttvb
3 @6 h5 G5 y3 D3 P A' b5 t. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a0 e- Q0 B Y9 m; H* c0 H
改良版-狗仔粉
: M& m! O" k9 S( E( x$ }+ }2 }2 X- Ytvb now,tvbnow,bttvb
- E& `( X- V9 }: J- n4 \& k& \( Etvb now,tvbnow,bttvb狗仔粉是六七十年代的街頭小食。當時經濟環境差，順德人以熱水開粘米粉搓成條狀的「粉」來填肚。由於粉條尖頭尖尾，像唐狗尾巴，故稱為「狗仔粉」。
- l% c. F" B5 |$ y% {! z9 z' ^os.tvboxnow.com
% ?, p6 U$ p4 r) ~1 g1 v公仔箱論壇傳統狗仔粉將麵粉糰批成條狀放下落湯去，湯較「杰身」，口感像吃「糊仔」。所以有些店已以爽口彈牙的銀針粉取代之。像老香港就有這款變種狗仔粉吃，而其他材料就跟足原著如肉碎、蝦米冬菇等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n: Q( M, o4 p( ^# s r/ e
os.tvboxnow.com; l# F3 n' K8 f
第二十八位& m( v, e& [+ g( S2 W( O9 @
tvb now,tvbnow,bttvb; J( J# d7 o' g& i5 J
 os.tvboxnow.com0 h8 s: T: f- A" q8 J k
) w T' }8 I6 s+ F9 R' s2 f
日日新鮮即製-花生糖公仔箱論壇2 A! b# Z! O2 u8 v
os.tvboxnow.com+ L% I% _: _$ d
花生糖原是潮州的民間小食。後來超市及士多出現已包裝的花生糖，漸漸便取代了這種街頭小食。 |
發表於 2011-6-10 09:34 AM
| 
, 越諗越肚餓, 真係好想食 
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @, ?) U8 x- D5 E: _) q
