[中式食譜] 番薯鬆餅

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材料公仔箱論壇$ V. a- s8 z5 M( d* ~
番薯（蒸熟切粒） 140克、麪粉 3杯、糖 1杯、泡打粉 4茶匙、肉桂粉半茶匙、生油 100毫升、蛋（拂勻） 190克、牛奶 300毫升、糖漿 1湯匙、呍呢拿香油 1茶匙、紅豆（煮熟） 6湯匙、糖粉適量
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做法
" k3 E5 }" A' L9 i5 l. Qtvb now,tvbnow,bttvb1.蛋、生油、牛奶、糖漿、呍呢拿香油拌成蛋糊。
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0 n5 A0 E* H; Q% A) Eos.tvboxnow.com2.麪粉、泡打粉、糖、肉桂粉過篩混合，逐少加入蛋糊拌成麪糊。公仔箱論壇# r+ m# T3 U% E* \

+ `2 }, v! u* P' c2 [* cos.tvboxnow.com3.舀適量麪糊、紅豆及番薯，至鬆餅模 1/3位置，重複兩次至填滿餅模。將餅模甩一甩，迫走空氣。
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7 Q3 u+ a. L$ B5 e0 t  ^os.tvboxnow.com4.放入預熱至 180℃焗爐，焗 25分鐘。攤凉後脫模，灑糖粉即可。