[中式食譜] 番薯鬆餅

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材料
6 a. R+ v+ b2 P4 S2 l8 x公仔箱論壇番薯（蒸熟切粒） 140克、麪粉 3杯、糖 1杯、泡打粉 4茶匙、肉桂粉半茶匙、生油 100毫升、蛋（拂勻） 190克、牛奶 300毫升、糖漿 1湯匙、呍呢拿香油 1茶匙、紅豆（煮熟） 6湯匙、糖粉適量公仔箱論壇' n3 K8 @& j, l" N! `" v

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做法
; M% F, p- F( I公仔箱論壇1.蛋、生油、牛奶、糖漿、呍呢拿香油拌成蛋糊。
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( n8 p1 u& I: g, Q0 d/ E8 i! ~公仔箱論壇2.麪粉、泡打粉、糖、肉桂粉過篩混合，逐少加入蛋糊拌成麪糊。os.tvboxnow.com, J. }: n1 ?4 l. a" X0 o1 [- p1 M
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3.舀適量麪糊、紅豆及番薯，至鬆餅模 1/3位置，重複兩次至填滿餅模。將餅模甩一甩，迫走空氣。tvb now,tvbnow,bttvb9 J7 k9 Z7 l+ o) _; Y/ @+ B& z

& C! h' m5 }9 j! M5 @8 ?1 n" F4.放入預熱至 180℃焗爐，焗 25分鐘。攤凉後脫模，灑糖粉即可。