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番薯 2個、煙肉 2片、巴馬臣芝士適量、生油 2湯匙、洋葱（切粒）半個、番茄（切粒）/蘑菇（切粒）各 40克、翠玉瓜（切粒）/青燈籠椒（切粒）/紅燈籠椒（切粒）/黃燈籠椒（切粒）各 20克
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# `7 W% O* ]3 j( k, Tos.tvboxnow.com鹽/糖/胡椒碎各少許( K. S5 O& k5 {
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1.番薯掃上生油，用錫紙包起，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 50分鐘，取出後插入牙籤，不沾牙籤即可。公仔箱論壇. g9 j1 e0 d( M, h( d C/ ^( H8 \! x
& X9 z! U9 e$ q4 E6 @7 g7 F2.番薯攤凉後切半，小心挖出番薯肉，番薯皮留用。公仔箱論壇, p6 \" E1 |4 k9 T, F- ?
5 M# k; r# A2 P% s7 `# e" w3.開中火燒熱鑊落油，煎熟煙肉，盛起切粒，備用。
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4.番薯肉加入煙肉、番茄、青椒、紅椒、黃椒、翠玉瓜、洋葱、蘑菇、芝士拌勻，加糖、鹽、胡椒碎拌勻成餡料。
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5.將餡料舀入番薯皮中，灑上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 20分鐘即可。* |. V, z- l9 g$ o6 L r
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發表於 2011-6-10 06:23 AM
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