材料: v- V) @. x* G6 C& W% [# o8 C8 ~) {
紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量$ z+ F1 w0 W. V" P- e* y
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地瓜圓皮料
|4 r/ \! e6 E) j. Otvb now,tvbnow,bttvb三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb3 d1 T9 {. K! U7 _% t" Z0 X
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做法
: n4 } u: [& \. V6 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。* |$ w: X/ {; y4 O
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2.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D1 }7 V' `4 j6 m8 j
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3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。
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4.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb6 q, }( u2 @: p3 T" ~
. K' H: \7 ?9 ^2 H' d5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i- T! t! u' |; i( l
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6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。
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7 i0 k2 v2 f; `+ V1 L$ c& Q7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。 os.tvboxnow.com( V. O% N. u, E; j( [# f" G
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2 k5 M. r v9 G% ?$ b3 B將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。
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發表於 2011-6-10 06:21 AM
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