材料
# s7 t6 Y3 ]1 P6 }! E1 d& uos.tvboxnow.com豬肉（切絲）/台灣豆醬各 50克、劍笋 200克、蒜茸 1茶匙、紅椒（切角）半隻、葱段 1條、上湯 300毫升、雞粉/糖各少許、生粉水 2湯匙
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7 f4 y# u% E, r; `醃料
+ v* s5 f( w1 l6 d. m6 G/ W: \/ I$ Nos.tvboxnow.com鹽/糖/生粉各少許
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做法公仔箱論壇$ b1 K4 M* Q0 U2 w
1.豬肉絲加醃料拌勻，略醃 10分鐘。公仔箱論壇, D* P% }: W+ x) {
8 r" |/ O5 T6 f% Z# X& V. N5 p u9 P2.將肉絲及劍笋分別汆水，盛起備用。
- z7 }+ }! T, `' ]# c# i1 r# A6 t- wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `! Q/ r% ^( }
3.鑊中加油，下蒜茸和紅椒爆香，加上湯、豬肉絲和劍笋同煮。. p- f+ c S% v$ |) `
/ j2 e5 x# o( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮滾後加入豆醬、雞粉和糖，繼續拌炒，埋生粉水芡，待汁料收稠身，加入葱段即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 \6 T- e. ]6 j7 c0 B. O6 X
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6 n i! B* o) A台灣豆醬跟潮州普寧豆醬相近，但味道則較甘甜。
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發表於 2011-6-9 06:22 AM
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