材料 公仔箱論壇2 y+ Q6 f* L0 V& Q! c5 J+ J: w0 Z
豬肉（切絲）/台灣豆醬各 50克、劍笋 200克、蒜茸 1茶匙、紅椒（切角）半隻、葱段 1條、上湯 300毫升、雞粉/糖各少許、生粉水 2湯匙
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醃料公仔箱論壇! p& S$ s ^8 l& S. r% l# ]. a) |
鹽/糖/生粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb4 b: I7 ~0 O% G3 k
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做法
U* y+ m/ X! L* U! Y5 x% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉絲加醃料拌勻，略醃 10分鐘。os.tvboxnow.com& F" x! i) ]& q. U3 ^2 ~
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2.將肉絲及劍笋分別汆水，盛起備用。公仔箱論壇+ T- C$ x) o5 ~% \. A) p/ Q7 _/ o. s
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3.鑊中加油，下蒜茸和紅椒爆香，加上湯、豬肉絲和劍笋同煮。
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4.煮滾後加入豆醬、雞粉和糖，繼續拌炒，埋生粉水芡，待汁料收稠身，加入葱段即可上碟。os.tvboxnow.com4 n4 F. q$ z+ ^; `$ P- \; A9 X
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貼士
z0 y6 b$ @" b$ q4 ^- ]7 ]tvb now,tvbnow,bttvb台灣豆醬跟潮州普寧豆醬相近，但味道則較甘甜。os.tvboxnow.com8 p; S7 I( P/ r
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發表於 2011-6-9 06:22 AM
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