臘味蘿蔔糕 公仔箱論壇( C* v) | _7 I! C C `
材料 :
' G- v+ N9 K% s$ C8 v5 k蘿蔔三斤3 h3 I2 |2 Y3 i7 J$ x! D% I: ^
粘米粉一斤
& R( ?: w/ h0 W; X0 ^0 l% U9 e臘腸三條
( i. a; \ P2 ]. Zos.tvboxnow.com臘肉半條os.tvboxnow.com) @ h' a; x5 O" q7 ~
蝦米少許
2 V( |2 e2 |' T6 j% l8 p% ~) F公仔箱論壇冬菇少許公仔箱論壇0 m+ ^$ y! n) ^6 X; K7 K
蔥粒少許 os.tvboxnow.com# w2 k, B: O1 x
做法：
c: M5 L, h9 I: W公仔箱論壇1. 浸蝦米冬菇；
( l* K/ l9 I; l, h. Vos.tvboxnow.com2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；
2 b' f" S6 z' f2 P b# v! n5 s& }& tos.tvboxnow.com3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；os.tvboxnow.com+ m1 |8 W- c! Q) K6 ?
4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；
: p3 }6 m7 ]' ~4 Vos.tvboxnow.com5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；tvb now,tvbnow,bttvb4 R$ d' y8 c+ I
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；
0 e6 N* P* N5 T2 ?公仔箱論壇7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；
/ d1 d$ f! s2 J% m5 ? q3 X/ W8 { btvb now,tvbnow,bttvb8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w5 g' V7 D' ]+ ?6 A( x0 C
9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。os.tvboxnow.com* Y( \8 M7 c- s! `$ T3 t: p
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[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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發表於 2007-9-8 10:19 PM
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