材料* J2 B- x- {9 Y G# L- G# @! B8 ^
龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許* E' z' m5 X) F! r7 h
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青醬材料tvb now,tvbnow,bttvb( z+ r- O) l4 q2 Q. j" L
蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb+ x5 k! o2 i3 _. R) @1 u
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. j& ~" t4 w+ Z2 ?做法
# D8 C4 e. ~- P- G- ]; T7 ^; Y公仔箱論壇1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。os.tvboxnow.com' |/ w( X: w2 x: s! g! S
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2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。
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: g& [4 S5 ~" H2 u0 F4 g* K0 {5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。os.tvboxnow.com7 i6 E& c8 ~+ ~
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4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。, d5 t# v/ v1 w6 f, F
6 W+ {2 \, w% L6 _" R- t% W% w5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。4 L" i; _4 v9 i/ J% i9 G- X1 p
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若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
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發表於 2011-6-13 10:40 PM
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