材料 + U: C4 \8 z6 S' z
魷魚（筒鬚分開） 2隻、意大利米 160克、牛油 50克、白酒 1湯匙、洋葱碎 40克、芝士粉 30克、蘑菇（切粒） 3粒、水 400毫升、鹽/油各少許、墨魚汁 10克、忌廉 100克公仔箱論壇+ j9 g% Q9 k6 |1 M) `3 v
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4 \) h6 v7 t$ v6 V. P做法
$ a: c1 K2 F# n: P9 ~0 N, D& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魷魚鬚切粒備用。* _. c' s' A+ k2 |1 ]& [
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2.鑊中加牛油，以中細火炒香洋葱，加入意大利米、 300毫升水、白酒、魷魚粒、墨汁、鹽、芝士粉、忌廉和蘑菇，其間要不時攪拌，待稍乾便加入剩餘的水、鹽，煮約 15至 20分鐘至飯七成熟。tvb now,tvbnow,bttvb, N8 Q4 K' N0 Z: v# q
# k8 _7 P1 p) [4 f! K8 N3.將魷魚筒反起，把煮好的意大利飯釀入魷魚筒中，用牙籤封口。+ B+ A* F; X5 f+ _; }: e8 N# M: k
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4.魷魚筒放上焗盤，淋少許油，再把焗盤放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘，切開上碟。
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魷魚要反起釀入墨汁飯，可以避免魷筒外層沾上墨汁弄污。5 A/ K4 v V/ A: d) E
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發表於 2011-6-8 06:25 AM
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