材料
6 ^' Y; `# Q4 z6 O/ |$ c公仔箱論壇魷魚（筒鬚分開） 2隻、意大利米 160克、牛油 50克、白酒 1湯匙、洋葱碎 40克、芝士粉 30克、蘑菇（切粒） 3粒、水 400毫升、鹽/油各少許、墨魚汁 10克、忌廉 100克
( \$ C+ p/ J/ q# M, N! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }' e4 R' H/ c! M5 T# f" H$ M( h+ e1 ^
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做法公仔箱論壇; l# _) q7 w) s# \: ~; h
1.魷魚鬚切粒備用。os.tvboxnow.com- W( v2 ?. F9 h6 p2 x
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2.鑊中加牛油，以中細火炒香洋葱，加入意大利米、 300毫升水、白酒、魷魚粒、墨汁、鹽、芝士粉、忌廉和蘑菇，其間要不時攪拌，待稍乾便加入剩餘的水、鹽，煮約 15至 20分鐘至飯七成熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ u3 W2 R2 x) p) Q+ |. h1 X
b1 [6 L5 }7 X7 |* v" u! F% e fos.tvboxnow.com3.將魷魚筒反起，把煮好的意大利飯釀入魷魚筒中，用牙籤封口。
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}3 c) G/ b5 F4 g Ktvb now,tvbnow,bttvb4.魷魚筒放上焗盤，淋少許油，再把焗盤放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘，切開上碟。1 b3 |6 m0 ^' X% Y% Y
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魷魚要反起釀入墨汁飯，可以避免魷筒外層沾上墨汁弄污。 [" B5 H5 s e. V! v
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發表於 2011-6-8 06:25 AM
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