材料+ N( m& A/ S$ D0 L; [# t
帶子（已洗連殼） 2隻、煙肉（切碎） 2片、牛油 15克、洋葱（切碎） 3湯匙、麪粉 10克、菠菜 20克、忌廉 70克、芝士粉/鹽各少許os.tvboxnow.com) N- x2 I! j' V& j& } L& k! i" j
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做法
% A* {- z6 o+ ]4 t# N4 w% }公仔箱論壇1.菠菜放入滾水中燙至軟身，取出，放入冰水過冷河。擠乾水，切碎備用。公仔箱論壇" q! G! @8 p# @0 w( g
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2.鑊中加牛油，以中火爆香洋葱、煙肉碎、菠菜，加鹽調味。收細火，加忌廉後，分次加入麪粉，直至炒成稠身餡料，放凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb& W/ }0 q* d) l; z$ z* j
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3.帶子加少許鹽調味，把炒好的餡料釀入帶子殼中。os.tvboxnow.com7 A6 { o2 L6 R) _6 \) g- _1 `. C
( Z5 y7 ]) w! n7 K7 i5 K0 Z" g4.將帶子放在已鋪好錫紙的焗盤上，撒少許芝士粉，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V3 C8 ?/ t `( r0 O$ n
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貼士
' a/ r3 N; o! _7 V( U. r5 r& K除了帶子，亦可用貴妃蚌來代替，焗的方法和時間跟帶子一樣。+ o7 `1 z! j S/ y% Q) l
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發表於 2011-6-8 06:24 AM
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