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帶子（已洗連殼） 2隻、煙肉（切碎） 2片、牛油 15克、洋葱（切碎） 3湯匙、麪粉 10克、菠菜 20克、忌廉 70克、芝士粉/鹽各少許
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做法
3 o; z3 {9 q$ z; k; ?$ p- [$ b1.菠菜放入滾水中燙至軟身，取出，放入冰水過冷河。擠乾水，切碎備用。
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) [/ c4 s7 h$ d! Z2.鑊中加牛油，以中火爆香洋葱、煙肉碎、菠菜，加鹽調味。收細火，加忌廉後，分次加入麪粉，直至炒成稠身餡料，放凉備用。公仔箱論壇+ k0 X3 v! a8 s) y/ M8 Z/ q
4 H+ `5 o' a5 ~- G% ~公仔箱論壇3.帶子加少許鹽調味，把炒好的餡料釀入帶子殼中。公仔箱論壇( A; d" M" Z, R/ S) \
- A7 T$ X2 z7 Z" R. X$ Utvb now,tvbnow,bttvb4.將帶子放在已鋪好錫紙的焗盤上，撒少許芝士粉，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘即成。os.tvboxnow.com d) o( L0 r$ e% ~* F* ]
& T" r. {1 O0 B W5 G7 U6 T* f, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 M6 |- \% }5 c$ b- D, I
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除了帶子，亦可用貴妃蚌來代替，焗的方法和時間跟帶子一樣。
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發表於 2011-6-8 06:24 AM
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