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大菜絲 75克、水 750毫升、冰糖 1小塊、有機鮮粟米 2條、糖適量) v' C2 m: c! ]: i w: j
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1 l+ s% {+ A% _公仔箱論壇1.鮮粟米起肉粒。公仔箱論壇: m7 V1 x8 w6 V. z9 @! T! l
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2.大菜絲、冰糖放水中，煲滾後收細火慢慢拌溶，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb+ n3 _ c5 p2 Q: {8 I+ a
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3.將一半粟米粒放入大菜溶液中，拌好後倒入模中，放雪櫃雪 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb: f2 S* _2 o8 I
: t+ A) K' z* L$ }; [$ ltvb now,tvbnow,bttvb4.其餘的粟米粒用攪拌器打成茸，加糖及少許水，以細火煮成濃汁，攤凉伴大菜糕享用。
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粟米的甜度條條不同，可先試少許粟米粒味道，再自行調校冰糖或糖的份量。tvb now,tvbnow,bttvb' n8 ?. X# ^6 W# u
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發表於 2011-6-7 06:21 AM
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