[西式食譜] 韓辣醬燒牛肉串

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需 時 ： 25 分 鐘 　
9 p% \/ _( E9 [+ {公仔箱論壇價 錢 ： $30/3 人 公仔箱論壇6 I+ E0 o5 a3 Z; ~; j

9 j  D9 q4 ^( K8 w* R7 a4 Tos.tvboxnow.com材 料 ： 牛 肉 粒 200 克 、 大  1/2 條 、 雞 髀 菇 80 克 、 紅 / 黃 燈 籠 椒 各 1/4 隻 、 芝 麻 /  花 各 1 茶 匙
1 U) ~& Z& M& ?+ A公仔箱論壇9 D4 A7 g' h: k) _9 v9 m# ~. G) `9 m
調 味 醬 ： 韓 國 辣 醬 2 湯 匙 、 豉 油 、 蒜 茸 、 麻 油 、 糖 漿 各 1 湯 匙 、 糖 1/2 湯 匙 、 薑 汁 / 鹽 各 1 茶 匙 （ 所 有 材 料 混 合 ） 公仔箱論壇5 V  l& S$ s0 N& u/ M, ]! F
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做 法 ： 取 1/3 調 味 醬 醃 牛 肉 粒 10 分 鐘 ； 雞 髀 菇 / 大  / 紅 、 黃 燈 籠 椒 切 2 吋 長 條 ， 與 牛 肉 相 間 用 竹 籤 穿 好 。 燒 熱 平 底 鑊 ， 串 燒 邊 煎 邊 塗 上 調 味 醬 ， 煎 熟 後 撒 上  花 / 芝 麻 即 可 。
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+ p/ S4 g; f. Z: U; {" Y7 U4 m7 C5 v貼 士 ： 牛 肉 宜 選 帶 少 許 肥 肉 邊 的 ， 煎 的 期 間 要 不 斷 反 轉 ， 以 免 表 面 太 乾 身 。