菜名: 魚香肉絲tvb now,tvbnow,bttvb- r) y" T% r; \$ |3 Z
) [6 \& }& s5 o8 O4 v' H! R# ^- Ctvb now,tvbnow,bttvb菜式分類: 主菜
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製法分類: 炒
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1 A! l4 a& e/ Q6 N5 Z中/外: 中國菜os.tvboxnow.com. P9 d1 w' h! W) F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y& h, C; G3 @: M# R7 W
省份/國家: 2 v7 {+ t3 j9 G! P1 e' |
# d* ?/ O9 z3 j& J! Bos.tvboxnow.com材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
2 P- G. D( P2 C3 @- D Ptvb now,tvbnow,bttvb耳2大匙 薑末2小匙
! D9 B _8 U8 x) \6 ytvb now,tvbnow,bttvb蒜末1小匙 5 _2 {. ]5 l/ p6 S
醬油1大匙 太白粉1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P+ T) L+ O4 g2 c% q
油3杯tvb now,tvbnow,bttvb/ v; R: G/ o' W+ D0 r) F- q
+ K! r% K8 S7 ?! stvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
/ j# r1 G4 |4 d' a5 c+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙公仔箱論壇9 M. K% W3 [' l; _
糖1小匙 公仔箱論壇( @% n& l* d' u9 k
鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙
! t1 t" x+ L u! j4 Gtvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉少許
8 Q$ Z! [& Q7 ^* Q4 ]0 f) s0 f; \os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \/ A( J& B4 |! j0 _
獻汁: 公仔箱論壇' x1 z1 Q! T$ R$ [5 F: O
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下tvb now,tvbnow,bttvb3 w) H, X1 o x5 X
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
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% U7 R# T0 V" f. ltvb now,tvbnow,bttvb 去皮洗淨切絲
5 T3 c2 E" g& C* i3 p# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) K m( Y8 E: F7 i, Rtvb now,tvbnow,bttvb 3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱5 A$ W4 D4 @9 S. w+ |: q7 r$ a
(如用生油須先燒滾，待冷卻至tvb now,tvbnow,bttvb$ p5 @5 K5 z9 e. J9 Z4 j# z
8盛熱)，傾入拌醃過
7 m% k: K* W$ j% }) z! @之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
% Z. {( \& a$ X1 M 熟即行撈起，
* h$ N, v4 Y5 R# _ R: ctvb now,tvbnow,bttvb餘油倒出。(約半分鐘)
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油5 k7 v7 Q4 C B: J( M. `
，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下tvb now,tvbnow,bttvb) t5 X% h& S0 a6 R1 }1 T
荸薺絲、木耳絲同炒tvb now,tvbnow,bttvb, m6 J$ K/ p( v% @' [
，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
" q* i+ e/ y% U+ Qos.tvboxnow.com 綜合調味料迅速& Z/ r$ i6 W; i6 S
炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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