菜名: 魚香肉絲
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& \6 w) J8 B5 m/ y4 r菜式分類: 主菜
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: w2 ?: C0 }0 Y- o. o* I) A" a5 Wtvb now,tvbnow,bttvb製法分類: 炒
) N) o+ |: M( D: F2 [. |- P$ N6 U( h; _公仔箱論壇公仔箱論壇$ ~( A( J0 F6 n' j2 ]
中/外: 中國菜
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% B( A- G7 S1 {- [, B% etvb now,tvbnow,bttvb省份/國家:
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$ X3 B2 c( ^3 t4 M2 ^5 @' I3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木公仔箱論壇& @9 S, o% M/ Y0 g* Z% `% i( x
耳2大匙 薑末2小匙公仔箱論壇( n4 D8 r# O, b& H# a; _% r5 b9 g
蒜末1小匙
+ q2 a7 N5 p( P/ J 醬油1大匙 太白粉1大匙 " ]# C2 U# J: s& A( ~0 U) w- b
油3杯tvb now,tvbnow,bttvb. T$ ?) H$ @ w9 {5 |, W3 k4 C
& c1 S& e6 |1 f% D; G3 b" g醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
, g! M+ r6 Q( k! m3 zos.tvboxnow.com 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙
8 x0 }+ w" H W1 H- p8 i0 yos.tvboxnow.com糖1小匙
* T* @ M( j. q7 |公仔箱論壇鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙
/ I- r3 L! D2 F" V4 W3 Xtvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉少許- I( F2 O2 Y% ~: H1 ~% c( q( w
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獻汁:
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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' J4 T/ Z' _3 Q1 j& h M2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
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. e; v( {: ~+ |, O& W3 X* ~6 T/ Dtvb now,tvbnow,bttvb 去皮洗淨切絲+ ~/ ]- W8 C E7 e# I
u% W3 z9 ~& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m2 l: N7 ` p
(如用生油須先燒滾，待冷卻至os.tvboxnow.com! S% M; _' ]8 |8 F7 E5 @7 `" V
8盛熱)，傾入拌醃過公仔箱論壇" u9 x. B+ R7 |) y; x2 [
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o$ C% h, R" q1 D% P: n
熟即行撈起，
) n2 T2 g% J, ]* V公仔箱論壇餘油倒出。(約半分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb0 b$ j4 q$ a' e4 w+ y2 l$ A/ @: n
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
* O" I: K! ?4 E! F公仔箱論壇，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下
C+ v0 Y+ f% O; ~* H) |公仔箱論壇 荸薺絲、木耳絲同炒) o$ n: T" ?3 K# _' v& y
，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入tvb now,tvbnow,bttvb) _9 k% Y: F" g0 G& b
綜合調味料迅速8 U- j6 }6 A: X) Z5 ]1 p2 F& U
炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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