菜名: 魚香肉絲2 H" |% Z& p( H' C
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菜式分類: 主菜
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, U0 q6 P, e& ? J# `' t: n/ a @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法分類: 炒
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: P3 A4 Q, v1 l0 p" o1 x, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中/外: 中國菜
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省份/國家:
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材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
( X; l. @( V1 @7 p, L$ Nos.tvboxnow.com耳2大匙 薑末2小匙
2 d' h- s4 m9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末1小匙 os.tvboxnow.com! t! W0 ?# i* L5 Z9 O5 T+ w v, I
醬油1大匙 太白粉1大匙
4 O' b' T$ w7 x# C( hos.tvboxnow.com 油3杯os.tvboxnow.com, q7 M/ r: D2 u M) P
5 S3 _7 l2 _' q" `/ fos.tvboxnow.com醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
' M3 r9 } N! x% @* I, b) w: h2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙9 l! i, r) L2 Q7 r3 l3 e
糖1小匙
8 ?3 x6 v4 h( P A鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙
4 Q6 `' {2 o8 Z# u% R" H/ b3 c* s 胡椒粉少許
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: }# {" f! I5 Y2 ~tvb now,tvbnow,bttvb獻汁: os.tvboxnow.com( P$ ^0 |8 I/ ~# D ~7 x/ J
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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* J6 s$ i! T6 h; d/ T1 k3 Ios.tvboxnow.com2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
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; N+ X. d0 i3 I/ @ 去皮洗淨切絲2 n, F0 ?: N2 V e' S5 G% v; H
r; e: a6 |( L5 dtvb now,tvbnow,bttvb 3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱tvb now,tvbnow,bttvb4 X0 y- C+ Q# A# ~# O
(如用生油須先燒滾，待冷卻至
7 D r3 A% C6 ]6 B3 _# C' d/ y公仔箱論壇 8盛熱)，傾入拌醃過
8 g9 Z" T' n0 ]! s2 l) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
+ r8 ^" S- R/ L1 h# f: C vtvb now,tvbnow,bttvb 熟即行撈起，
% C* s: H0 Z# M1 E2 J# T* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餘油倒出。(約半分鐘)
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油公仔箱論壇7 ]0 ~5 F! \% G' j1 ?; c8 G
，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下
4 E# L0 n) T! o, U; etvb now,tvbnow,bttvb 荸薺絲、木耳絲同炒
' D' B2 v9 x6 p+ `* [# uos.tvboxnow.com，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
' q0 L- p" h4 |$ k% y% X; H5 `os.tvboxnow.com 綜合調味料迅速os.tvboxnow.com% l. Y: x5 K4 e1 w) b" z$ S6 y
炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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