菜名: 魚香肉絲
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' f6 ?& h$ F5 N; D0 d) l! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式分類: 主菜
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製法分類: 炒' f% e7 L2 A/ F' L6 Y/ A
# @) |) Y0 x9 |/ jos.tvboxnow.com中/外: 中國菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a; w- n; F4 B2 n# H* X! b( k6 I
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4 i6 r2 s0 I8 e# b7 ^公仔箱論壇材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
% f( h! P6 c. {) \# B5 m' sos.tvboxnow.com耳2大匙 薑末2小匙
6 e. j/ v# x3 j" W公仔箱論壇蒜末1小匙 os.tvboxnow.com Q' h* o' d' L/ `* Q8 M" O3 Q8 B
醬油1大匙 太白粉1大匙
$ k; F# U* O, G: h; S8 L0 v 油3杯5 t1 {& {# [3 i0 l
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醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
% @0 r* c; ^0 J5 W4 \ 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙
8 T* o) Y1 D. m2 }% u" U2 ]4 Y2 f糖1小匙 : c- m" l0 g( B/ R- z4 e3 i
鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k- Z d5 r+ n/ M. u. w
胡椒粉少許公仔箱論壇9 u; L) J4 D- U$ {
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獻汁:
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下$ ~7 y( c9 P" \7 k) C2 S, e
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
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去皮洗淨切絲os.tvboxnow.com. L/ |9 l7 |0 o! D: L& Y. z
1 Y3 Z8 }+ Z" Q4 w" P. Rtvb now,tvbnow,bttvb 3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱
3 F1 D2 x5 h3 V: N$ Xtvb now,tvbnow,bttvb(如用生油須先燒滾，待冷卻至
- e! a. S7 N. l/ T' E% E, W7 @ 8盛熱)，傾入拌醃過公仔箱論壇9 L9 w( H( { r1 B7 k9 x7 u
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
! l! L+ x4 e3 M& `公仔箱論壇 熟即行撈起，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t% t* \7 ^0 l/ R# X" l) { J
餘油倒出。(約半分鐘)
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' g9 B. d2 @$ Gos.tvboxnow.com 4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
: \9 U2 `; _9 E' A! y% W& Utvb now,tvbnow,bttvb，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下
7 M' l4 ~" y% S- ^: S1 y5 e 荸薺絲、木耳絲同炒公仔箱論壇9 n# c; g- i" |3 b
，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
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炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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