材料
! a1 M6 I, ?$ }% @公仔箱論壇韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙- @; N9 G2 x. H; L$ N4 B% q4 y- q
( r- p4 ]8 h/ J! d公仔箱論壇牛肉醃料os.tvboxnow.com0 p" }6 b% F* |) O
酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜os.tvboxnow.com5 h+ ~; x$ e4 n$ ~1 z7 f
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調味料. p( s4 C0 U0 d5 j$ T
酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙
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A4 K% q8 z- P" k% Btvb now,tvbnow,bttvb做法# t: e7 d x/ n
1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z+ P1 i- F/ H- H' k
7 K8 v# c0 u0 Q; K: }' T公仔箱論壇2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B0 F! I# p/ [. h
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3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。os.tvboxnow.com6 _5 [) T, N# q' r
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4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。# C8 h3 T+ f& K: M* j/ i5 M, t+ }
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5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。
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6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。
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發表於 2011-6-6 06:18 AM
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