材料% L/ b% ?7 J2 y
糯米 200克、酒釀 50克、油炸鬼 1/2條、眉豆/肉鬆各 30克、蕉葉一塊糯米
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調味料
! `6 y1 Q3 u g; k. G2 _; R0 e' A+ V水 3湯匙、鹽/五香粉各 1/2茶匙
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h' f R- ]' V6 \- I
1.糯米及眉豆分別浸水 6小時。眉豆連水蒸約 30分鐘；糯米瀝水後，隔水蒸約 20分鐘。
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* B2 p1 z# f+ T3 ~os.tvboxnow.com2.糯米下水、鹽、五香粉搓散拌勻。; T4 G% X, \! w! v
9 [3 [# }$ U% q! A0 X; l4 `tvb now,tvbnow,bttvb3.糯米鋪平於蕉葉上，放上眉豆、肉鬆、酒釀、油炸鬼捲起，用麻繩紮起兩邊。& p; P1 J2 V" p% L
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4.放入預熱至 200℃焗爐，置中層焗約 15分鐘後取出。
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貼士
# u/ q) o5 i$ P8 g+ q. i- a蕉葉要順橫紋捲起，否則捲起後會爆口。
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發表於 2011-6-6 06:16 AM
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